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Morgen gibt es Schaschlik und weil die Sauce mit jeder Stunde, die sie einkocht, gehaltvoller und geschmacksintensiver wird, habe ich alles heute Vormittag schon fertiggestellt und lasse es jetzt im Herd vor sich hin schmurgeln.
Im Winter darf es gerne mal ein Kartoffel-Wirsingeintopf sein, mit scharf gebratenem Faschiertem vom Hochlandrind, mit Kümmel & geräuchertem Paprika! Wärmt herrlich von Innen an so einem trüben, kalten Tag wie heute