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Marco St

Twitch-Titan
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Hab den Veganuary dummerweise wieder nur 19 Std durchgehalten. Naja, versucht hab ich es zumindest :p
:D So schlimm ist Veggie auch nicht!
Ernähren uns zu gefühlt 70% von Obst, Gemüse, Weizen/Hülsen, Milchprodukten.
Bei vegan allerdings bin ich raus, bis auf die nicht wenigen Fastenzeiten. Soll hier aber nicht Thema sein.
Heute einfach u fleischlos.
Kräuter-Kartoffeln mit Ei und Brokkoli.
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Nur der spontan selbst kreierte "Nachtisch" der Kids wirft mir Fragen auf.
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Promachos

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Mittagessen gibt's heute auch, dafür wird das Abendessen (bei mir) entfallen. Rehhack, Zwiebeln, Champignons und Trauben vereinen sich zu einem wundervollen Sugo, auf den sich die Spaghetti #12 von DeCecco stürzen werden.
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greece68

Bigfish-Magnet
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PM500X

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Gestern Abend gab es zweierlei Pasta in Salbeibutter. Die einen waren mit Pilz und Trüffel gefüllt, die anderen mit Basilikum und Burrata.

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Und heute Mittag hat der AirFryer super saftige Hähnchen-Unterschenkel mit toll knusprigen Kartoffeln gezaubert. Dazu Feldsalat und Reste Rote Beete. Ich liebe den AirFryer einfach :)

Die Kartoffeln hab ich ca. 20min in Salzwasser mit einem TL Backpulver gekocht. Darüber kam dann meine Öl-Gewürz-Mischung aus Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Paprika-Pulver. Alles gut durchgeschüttelt, damit die Oberfläche leicht matschig wird und ab damit 25min bei 200°C in die Ninja HLF. Super knusprig und toller Geschmack, ohne in Fett zu schwimmen.


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