Havelhunter
Twitch-Titan
Gegrilltes Filet vom Züchter meines Vertrauens. Das müsste ein Deutsche Angus Rind (gewesen) sein.
BA-Supporter
Gegrilltes Filet vom Züchter meines Vertrauens. Das müsste ein Deutsche Angus Rind (gewesen) sein.
eastside
Finesse-Fux
Heute gabs selbstgemachte SpareRibs und EntreCote sowie Gemüsespieße mit Haloumi
Chefin vorletzte Woche in der Runde: „Wir (die Abteilung) könnten eigentlich mal zusammen grillen. Bei mir zu Hause.“
*zeigt auf mich*
„Du grillst. Rindersteak. Genau so, wie du es immer im WhatsApp postest.“
Gesagt, getan. Haben zu siebt insgesamt 2,5kg Irish Rumpsteak verputzt. War wieder fantastisch. Ich zufrieden. Chefin zufrieden. Die restliche Mannschaft auch. Passt
Aber: Ich brauch jetzt unbedingt kabellose Funkthemometer. Dieses Kabelgedöns ist super nervig. Wenn die Meater nicht so teuer wären…
*zeigt auf mich*
„Du grillst. Rindersteak. Genau so, wie du es immer im WhatsApp postest.“
Gesagt, getan. Haben zu siebt insgesamt 2,5kg Irish Rumpsteak verputzt. War wieder fantastisch. Ich zufrieden. Chefin zufrieden. Die restliche Mannschaft auch. Passt
Aber: Ich brauch jetzt unbedingt kabellose Funkthemometer. Dieses Kabelgedöns ist super nervig. Wenn die Meater nicht so teuer wären…
booeblowsi
BA Guru
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Stark, was ist das für eine Pfanne ( Pilze)? Brauche ich auch noch.Chefin vorletzte Woche in der Runde: „Wir (die Abteilung) könnten eigentlich mal zusammen grillen. Bei mir zu Hause.“
*zeigt auf mich*
„Du grillst. Rindersteak. Genau so, wie du es immer im WhatsApp postest.“
Gesagt, getan. Haben zu siebt insgesamt 2,5kg Irish Rumpsteak verputzt. War wieder fantastisch. Ich zufrieden. Chefin zufrieden. Die restliche Mannschaft auch. Passt
Aber: Ich brauch jetzt unbedingt kabellose Funkthemometer. Dieses Kabelgedöns ist super nervig. Wenn die Meater nicht so teuer wären…
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Was ist das für ein Rezept auf den Steaks ,das grüne Topic?
Danke.
Nur zum Verständnis: Willst du wissen, was für eine Pfanne das ist? Oder willst du wissen, wie ich die Pilzpfanne zubereitet hab?
Falls 1.) Die Pfanne gehört der Chefin, meine Ahnung, woher sie sie hat.
Falls 2.) Braune Champignons mit Marinade aus Olivenöl, Balsamico (Verhältnis 2:1), Rosmarin, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer.
Die Sauce ist eine Chimichurri, davon hab ich im Sommer immer eine Schüssel im Kühlschrank. Rezept hab ich von hier *klick*, variiere aber bei der Zusammensetzung.
C
Csillusz
Gast
Ich habe den Meater, würde ich so nicht mehr kaufen...Das Ding ist mit 6mm im Durchmesser ein halber Bolzen und ich verwende ihn nur noch in Verbindung mit wirklich grossen Stücken Fleisch.
Zudem finde ich das Ganze ein bisschen zu Teuer, für das es eine halbe Ewigkeit dauert, bis mir der Gute sagen kann wie lange das gute Stück nun noch ca hat. Er funktioniert, aber für den Preis müsste ich den nicht noch ein zweites Mal haben.
Die Reichweite ist bei mir auch sehr dürftig und ich muss mein Telefon eigentlich mehr oder weniger direkt daneben legen, sonst bricht die Verbindung immer wieder ab.
F L 0
Gummipapst
Pasta con Salsiccia (picante) 
Ich hätte ja nicht gedacht dass mich eine "Tomatensoße mit Wurst" so überrascht aber das war einfach nur sau lecker.
Ich hätte ja nicht gedacht dass mich eine "Tomatensoße mit Wurst" so überrascht aber das war einfach nur sau lecker.
The Fishing Couple
Finesse-Fux
irk
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Rib-Eye direkt auf dem Kohlekamin scharf angebraten. Danach im Gasgrill bis 54 Grad gegart (ich verwende von Amazon das Inkbird IBT-4XS Bluetooth Barbecue Grillthermometer und bin sehr zufrieden. Mehr als 4 Stecker brauche selten).
Ich habe mich vom letzten Beitrag inspirieren lassen und die Chimichurri ausprobiert. Danke für das Rezept! Kommt auf die, muss ich immer da haben Liste.
Ich habe mich vom letzten Beitrag inspirieren lassen und die Chimichurri ausprobiert. Danke für das Rezept! Kommt auf die, muss ich immer da haben Liste.
Ich hab seit ein paar Jahren den hier
Ist halt nicht ganz kabellos, aber mit einem Funkempfänger kann man sich auf jeden Fall vom Grill wegbewegen
Empfinde ich als ganz guten Kompromiss und gutes P/L-Verhältnis
BURNHARD Funk Grillthermometer mit 4 Temperaturfühlern, 30m Reichweite, Digital Braten-Thermometer für Grill & Backofen, Timer, BBQ Thermometer, Grillzubehör für Fleisch & Fisch https://amzn.eu/d/gcK8nlh
@The Fishing Couple > Glaub mir, die TK ist schon voll mit gutem Fleisch Fähigkeiten....ok. So schlecht sind die nicht. Thermometer gehört für mich trotzdem immer mit dazu
@irk > Freut mich, dass dir die Chimichurri geschmeckt hat. Nach dem gemeinsamen Grillen hat meine Chefin meine Tupper mit der restlichen Chimi bei sich behalten. Musste ihr heute Morgen direkt das Rezept schicken.
@TM88 > Danke, aber zwei solcher Funk-Sets hab ich ja schon. Suche aber was, wo die Sonden keine Kabel mehr haben, damit man auf dem Grill kein Kabelgewirr hat
Fähigkeiten....ok. So schlecht sind die nicht. Thermometer gehört für mich trotzdem immer mit dazu @irk > Freut mich, dass dir die Chimichurri geschmeckt hat. Nach dem gemeinsamen Grillen hat meine Chefin meine Tupper mit der restlichen Chimi bei sich behalten. Musste ihr heute Morgen direkt das Rezept schicken.
@TM88 > Danke, aber zwei solcher Funk-Sets hab ich ja schon. Suche aber was, wo die Sonden keine Kabel mehr haben, damit man auf dem Grill kein Kabelgewirr hat
Heute hier nur 17 Grad und Dauerregen.
Das schreit quasi nach einer kräftigen Suppe. Also heute Morgen schon mal 'ne schöne Brühe angesetzt.
Das schreit quasi nach einer kräftigen Suppe. Also heute Morgen schon mal 'ne schöne Brühe angesetzt.
Genau richtig für so einen herbstlichen Sommertag
Heute Nachmittag ist zwar Schulfest, trotzdem soll was auf dem Tisch stehen, wenn die Kinder (und der Vater) aus der Schule kommen. Pizza und Dessert gehen immer -und für den Überraschungsgast Joni aus der Klasse meines Sohnes hat es auch noch gereicht
Köfte, Butterreis, Pfanngemüse (aus dem eigenen Garten) und und Zitronenjoghurt.
Zweimal eigene Ernte.
Rote Beete, Zucchini, Tomaten, Lauchzwiebeln, grüne Paprika und Pflücksalat.
Und zwei Varianten.
Rote Beete, Zucchini, Tomaten, Lauchzwiebeln, grüne Paprika und Pflücksalat.
Und zwei Varianten.
Angeln_nicht_Gammeln
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Schlechtes Wetter genutzt um Roastbeef zu machen
Freitag hat sich mittlerweile fast schon zum Steak-Tag etabliert. Jede Woche sind andere Freunde zum Steak-Essen da
Zu fünft mal schön 2kg Irish Rumpsteak verdrückt. Dazu, wie üblich, Chimichurri, Schmorzwiebeln und italienischen Brotsalat.
Als Dessert hab ich dann spontan gegrillte karamellisierte Nektarine mit Ben & Jerry’s gemacht. War auch sehr lecker.
Jetzt bin ich vollgefressen.
Zu fünft mal schön 2kg Irish Rumpsteak verdrückt. Dazu, wie üblich, Chimichurri, Schmorzwiebeln und italienischen Brotsalat.
Als Dessert hab ich dann spontan gegrillte karamellisierte Nektarine mit Ben & Jerry’s gemacht. War auch sehr lecker.
Jetzt bin ich vollgefressen.
Bei uns heute mal Veggie.
Wirklich überzeugen konnten die gekauften vegetarischen Frikadellen allerdings ehrlicher Weise nicht.
Die eine Sorte total überwürzt und die Andere total lasch.
Wirklich überzeugen konnten die gekauften vegetarischen Frikadellen allerdings ehrlicher Weise nicht.
Die eine Sorte total überwürzt und die Andere total lasch.
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