Kulinarisches

[kds]

 

[Alter Sack]

@Köfte Dankeschön. Spinatspätzle habe ich hier bisher im Handel nicht gesehen. Daraus hatte ich geschlossen, dass die Eigenbau sind.

 

[Köfte]

@Köfte Dankeschön. Spinatspätzle habe ich hier bisher im Handel nicht gesehen. Daraus hatte ich geschlossen, dass die Eigenbau sind.

In diesem Fall waren sie von Karstadt, aber hier gibt es immer welche bei rewe und edeka. Spinatspätzle hab ich zwar auch schon an und zu selber gemacht, aber das ist mir meist zu viel Arbeit …

 

[benwob]

Ein eher ungewöhnliches Frühstück, aber mir war gerade danach.....

Rotes Garnelen-Kokos-Curry

 

[Köfte]

Ein eher ungewöhnliches Frühstück, aber mir war gerade danach.....

Rotes Garnelen-Kokos-Curry

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Da wär mir auch danach! Ich würde es nur nicht kochen wollen, in der Früh

 

[Köfte]

Haben gestern einen neuen Taco-Laden gefunden: drei Sorten Tacos, ein pulled pork burrito und eine platte loaded nachos mit refried beans mussten dran glauben. Dazu eine eiskalte, pappsüße Horchata de Arroz und wir waren im Kohlehydrat-Himmel

 

[Promachos]

Gestern wurde viel flüssiges Gold geerntet

 

[kds]

 

[Köfte]

Hechtfilet mit Senfsoße und Bratkartoffeln

 

[BassManiac]

Grill geht immer

 

[eggerm]

Bogen aus dem Gärtner thread… Frühstück mit terassenernte…

 

[Promachos]

Vorbereitungen für die morgige Spargelorgie: Zuerst "Spargelcremesuppe für Fortgeschrittene", dann " Spargelragout mit Erbsen ", beides nach Rezepten von @kds . Danke schon mal, Kurt!

 

[kds]

Ich verwende ja gerne und häufig frische Kräuter in der Küche. Heute gibt es aber Wurscht vom Grill, mit Chicorée Salat an einem Mango Balsamico Dressing mit Schalotten und gerösteten Erdnüssen, Orangen Filets und frischem Koriander.

 

[Bleikopf]

Keine „Haute Cousine“ aber Bio, Frisch & Gut…und Braune Butter

 

[kds]

der Salat war also fantastisch

 

[Angelspass]

Hallo,

Filet von der Goldforelle:


Einen gibt es gleich mit Nudeln, ein Teil liegt in der Lake, davon gibts Stremel.

Gruß

André

 

[Promachos]

Die Suppe ging wegen eigenmächtiger Rezeptänderung schief, dafür war das Spargel-Erbsen-Ragout mit frischen jungen Kartoffeln vom Marktstand ein voller Erfolg.

 

[kds]

 

[Angelspass]

Hallo,

fertig zum räuchern:


Frisch aus dem Rauch:


Die Abkühlphase genutzt um wacker Pfannenbrot zu machen:


Oh ja, genau so will ich es haben:


Ein Stück Stremel mit einem Becher Frischkäse verrühren, Brot, Salat, bissl Chillisauce...


...oder ein Stück Stremel.

Gruß

André

 

[kds]

Geräucherte Forelle mit klarer Tomatensulz, dazu Rahm Kartoffelstampf und einen Waldorf Salat