Köfte
Bigfish-Magnet
Wie gesagt: ich hab leider keinen Balkon.
Deswegen tut bei mir diese hier seinen Dienst:
Da muss sich die Pizza nicht verstecken, aber so genial wie aus dem Ooni wird sie natürlich nicht.
BA-Supporter
Deswegen tut bei mir diese hier seinen Dienst:
Da muss sich die Pizza nicht verstecken, aber so genial wie aus dem Ooni wird sie natürlich nicht.
J
-jbo-
Gast
Sieht auch richtig richtig gut aus das Ergebnis!
Köfte
Bigfish-Magnet
Hähnchenbrust mit Haut, in Saure-Gurken-Wasser-„Brine“ mariniert (Geheimtipp für saftiges Fleisch, schmeckt nicht nach Gurken 
) , Maiskolben und Kartoffel-Radieschen-Salat mit griechischem Joghurt-Weißwurtsenf-Dressing.
) , Maiskolben und Kartoffel-Radieschen-Salat mit griechischem Joghurt-Weißwurtsenf-Dressing.
J
-jbo-
Gast
Hätte auch gut bei mir gepasst...
Köfte
Bigfish-Magnet
Ja, straight aus dem Glas, bissl extra Salz und Pfeffer dazu, fertig.
Ich hatte das Hähnchen auch nur ca 3-4h drin eingelegt und das hat echt was gebracht. Länger ist natürlich besser.
Nachtrag: der Nachtisch
katatafisch
Barsch Vader
Da das Süßwasserangeln in diesem Jahr für mich sehr schleppend läuft (kein Wortspiel!), zieht es mich aktuell eher ans Meer. Außerdem ist Meeresangeln ohnehin geil.
Heute früh habe ich es wieder vom Ufer auf Makrele versucht und wurde nicht enttäuscht:
So ging es in den Ofen
So kamen sie wieder raus.
Zu dritt haben die einen tollen Drill geliefert.
Als Beifang gab es noch einen ca. 30er Dorsch, der schwimmt wieder.
Heute früh habe ich es wieder vom Ufer auf Makrele versucht und wurde nicht enttäuscht:
So ging es in den Ofen
So kamen sie wieder raus.
Zu dritt haben die einen tollen Drill geliefert.
Als Beifang gab es noch einen ca. 30er Dorsch, der schwimmt wieder.
Barschfresse
Gummipapst
Inspiriert von diesem Thread habe ich heute die Zutaten für Chimichurri eingekauft und verarbeitet.
Dazu ne halbe Hühnerbrust gebraten... schmeckt sehr gut!
Beim nächsten Mal wird dann alles noch feiner gehackt.
Dazu ne halbe Hühnerbrust gebraten... schmeckt sehr gut!
Beim nächsten Mal wird dann alles noch feiner gehackt.
Zuletzt bearbeitet:
K
Kicsi Ördög
Gast
Nicht das schönste Foto aber geschmeckt hats trotzdem...Panko, über Panko, über Panko
Dazu Salat und gut ist...Realtiv einfach, trotzdem lecker.
K
Kicsi Ördög
Gast
Eine der feinsten Fertig-Dressings die ich kenne! Für den grünen Salat, für welchen ich keine Sauce selbstgemacht habe.
Kajonaut
Barsch Vader
Einen Teller für mich bitteAnhang anzeigen 182199
Nicht das schönste Foto aber geschmeckt hats trotzdem...Panko, über Panko, über Panko
Ist das in dem rechteckigen Schälchen japanische Mayo?
K
Kicsi Ördög
Gast
Nein, ist leider keine JP Mayo...Es ist eher eine Art "exotische" Cocktailsauce mit ein bisschen Cognac und einem kleinen schuss Mangosaft.Einen Teller für mich bitte
Ist das in dem rechteckigen Schälchen japanische Mayo?
Aber Danke für deine Eingebung
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
dennisrrrr
Finesse-Fux
klassisch italienisch langweilt den Gaumen mittlerweile sehr… Indisch a la Chicken Tikka Masala / Bananen Curry war genial, aber was kommt als nächstes? Heute mal Pfifferlinge in „Rahm“-Soße (Hafermilch-Cashewsahne) und Banh Mi inspiriert mit BBQ Jackfruit, Mayo-Hoisin-Soja-Base und was eben sonst auf ein Banh Mi gehört.
Anhänge
Kajonaut
Barsch Vader
Okee. Aber bestimmt auch lecker. War in Berlin öfters beim Japaner und könnte mich in deren Mayo reinlegenNein, ist leider keine JP Mayo...Es ist eher eine Art "exotische" Cocktailsauce mit ein bisschen Cognac und einem kleinen schuss Mangosaft.
Aber Danke für deine Eingebung
Hier wurde gegrillt, es gab Wildschweinrücken, und Rotwildsteaks. Ihne Witz, ich hab noch nie so leckeres Wildschwein gegessen
Essen war mal wieder wichtiger als Foodporn..
eigentlich wollte ich morgen marinierte Pouletschenkel machen:
aber ich hatte heute Abend 9 schöne Pfannen Egli, denen ich meine Küche zeigen möchte, also Menu Plan umgestellt. Den Forumsregeln entsprechend, verzichte ich auf ein Bild.
aber ich hatte heute Abend 9 schöne Pfannen Egli, denen ich meine Küche zeigen möchte, also Menu Plan umgestellt. Den Forumsregeln entsprechend, verzichte ich auf ein Bild.
