J
-jbo-
Gast
Dazu hätte ich wirklich gerne mal ein paar Details, am liebsten ein Rezept...
BA-Supporter
Köfte
Bigfish-Magnet
Ursprünglich war das dieses Rezept: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/84442-rzpt-fischfilet-la-bordelaise
Verändert habe ich, dass ich ofengeröstete Paprika-, Zucchini- und Gemüsezwiebelstücke mit Tomatenstücken aus der Dose zu einer Soße koche, dann den Fisch drauf und kürzer in den Ofen. Die Semmelbrösel (bzw Panko) hab ich mit Olivenöl statt Butter „gefettet“.
Kanalbarschjäger
BA Guru
War immer recht schwer zu einem humanen Preis zu bekommen. Gibt es aber aktuell bei Aldi Nord aus so einer Sonderaktion für 3-4 Euro im Abverkauf.
yellowred
Bigfish-Magnet
Die hab ich Samstag im REWE gesehen und nach langem Zögern doch für eine andere Marke entschieden. Können die was? Wenn ja greif ich morgen mal zu.
Kanalbarschjäger
BA Guru
Ich finde die eigentlich ganz gut, aber ich mag auch viele andere Barbecue Saucen. Aber gut zu wissen dass es die auch bei REWE gibt.
Köfte
Bigfish-Magnet
Das Rezept liest sich lecker und sieht gut aus, ich hab nur eine vertständnisfrage: da steht erst Bouillon, dann Pastawasser…
Schüttest du wirklich 3l Bouillon weg wegen der Nudeln?
Als Pastawasser verwende ich in der Regel einfach Salzwasser. In diesem Rezept ist aber eine Fleischbouillon als Pastwasser besser am Platz. Und ja, die 3 Liter schütte ich de facto weg. Das sind kostenmässig ein paar Rappen .....
Kanalbarschjäger
BA Guru
Ganz easy und reicht auch mal.
Frisches Walnussbrot.
Das Salz ist mMn. richtig gut.
Frisches Walnussbrot.
Das Salz ist mMn. richtig gut.
dennisrrrr
Finesse-Fux
Manchmal soll ich bei der Arbeit nicht nur Gerichten ein hübsches Colorgrading verpassen, manchmal darf ich auch selbst ein Gericht konzipieren, kochen, texten etc.
Diese Woche hab ich mich für einen marrokanisch inspirierten Salat entschieden, Herzstück des Geschmacks ist das Dattel-Zitrus-Zimt Dressing. Frische Minze und Koriander tragen ebenso dazu bei, die Süßkartoffel "leichter" zu machen.
Diese Woche hab ich mich für einen marrokanisch inspirierten Salat entschieden, Herzstück des Geschmacks ist das Dattel-Zitrus-Zimt Dressing. Frische Minze und Koriander tragen ebenso dazu bei, die Süßkartoffel "leichter" zu machen.
J
-jbo-
Gast
Sieht fantastisch aus! Könnte so abgedruckt werden.
yellowred
Bigfish-Magnet
Mit der Präsentation der Sauce unten hast du Dir aber wenig Mühe gegeben find ich.
Spaß beiseite. Mal wieder grandios!
Spaß beiseite. Mal wieder grandios!
Köfte
Bigfish-Magnet
Linsen! Lecker!
