Na jut :
Teigrollenklumpen entnommen, auf der Packung stand ausdrücklich : "kein Nudelholz benutzen", sondern nur "Teig an den Rand des Backbleches ziehen".
Also endlos "am Teigklumpen gezogen" wie ein professioneller Teigklumpenzieher. Das klappte aber nicht, der Teigklumpen riss ständig und füllte maximal ein Drittel des Backbleches aus, also 2. Rolle (in Reserve, ungeplant) geöffnet, ebenfalls gezogen so gut es ging.
Dann war das Backblech mehr schlecht als Recht ausgefüllt. Der Rest lief planmäßig, allerdings war der Teig ca. 5-7 cm hoch - und entsprechend sättigend.
Später erfuhrt ich von meiner Frau, dass der Teig dünn aufgerollt in der Packung liegt, und man den Klumpen nach der Entnahme aus der Büchse erstmal auf ca. 60 cm Länge auswickeln muss (er ist wie Alufolie als aufgewickelte Rolle verpackt), bevor man zieht. Davon stand allerdings nix auf der Packung...und anzusehen war es dem Klumpen für einen ungeübten Teigklumpenverarbeiter auch nicht.
Aber lecker war er trotzdem !
Btt : Freue mich jetzt auf Bilder von gelungenen Speisen !
