Kulinarisches

[Ulfisch]

Verdammt schwere Frage! Ich liebe ja die asiatische Küche. Aber ob ich mich den Rest des Lebens ausschließlich davon ernähren könnte...? Die deutsche Küche mag ich auch sehr, ist mir aber teilweise zu deftig. Ich würde mich vermutlich für Italienisch entscheiden. Pasta, Pizza, Bistecca alla Fiorentina (ganz besonders!), Parma-Schinken, Focaccia, Antipasti, Bruschetta, Panini, Lasagne, Fisch....



Ich auch. Das ist wirklich die einzige Sendung, für die ich freiwillig vor den Fernseher sitze. War eine schöne Folge. Sehr sympathischer Herausforderer.

Danke für Deine Antwort.

 

[Tim1983]

Verdammt schwere Frage! Ich liebe ja die asiatische Küche. Aber ob ich mich den Rest des Lebens ausschließlich davon ernähren könnte...? Die deutsche Küche mag ich auch sehr, ist mir aber teilweise zu deftig. Ich würde mich vermutlich für Italienisch entscheiden. Pasta, Pizza, Bistecca alla Fiorentina (ganz besonders!), Parma-Schinken, Focaccia, Antipasti, Bruschetta, Panini, Lasagne, Fisch....



Ich auch. Das ist wirklich die einzige Sendung, für die ich freiwillig vor den Fernseher sitze. War eine schöne Folge. Sehr sympathischer Herausforderer.

Absolut, da freue ich mich jeden Sonntag drauf.

 

[Köfte]

Wenn ihr Euch nur noch von der Küche EINES Landes ernähren dürftet, welche wäre das?

Das ist ja eine schreckliche Vorstellung!

Italienisch? Aber da gibt es keine Köfte...

 

[Ulfisch]

Das ist ja eine schreckliche Vorstellung!

Italienisch? Aber da gibt es keine Köfte...

Aber Hackbällchen

 

[Köfte]

Italienisch wäre definitiv erste Wahl. Aber wenn ich ehrlich bin, fände ich so eine Vorstellung doch ziemlich einschränkend. Ab und zu was asiatisches, Tex-Mex, Sushi oder doch mal Käsespätzle oder Maultaschen würden mir schon sehr abgehen.

 

[Ulfisch]

Meine Mutter, Frau und ich haben uns ohne zu zögern für Italienisch entschieden und das obwohl wir alle 3 die griechische Küche lieben.
Italienisch hat für mich aber am meisten zu bieten besonders im Wurst/Käsebereich.
Dazu alles was das Mittelmeer zu bieten hat, fantastisches Fleisch und und und.
Ist ja eh rein fiktiv

 

[katatafisch]

Wäre mir auch zu einseitig. Ich würde sogar behaupten, dass ich unsere heimische Küche am meisten schätze, hier vor allem die norddeutsche (Finkenwerder Scholle mit Bratkartoffeln, Grünkohl, Rinderrouladen... all sowas). Allerdings habe ich insbesondere in den letzten Jahren die mediterrane Küche für mich entdeckt und plane demnächst kulinarische Expeditionen in den Orient. Insofern könnte ich mich nicht festlegen.

 

[Ulfisch]

Ach ich denke die wenigsten landestypischen Küchen sind einseitig.
Italien wird ja gerne auf Pizza und Pasta reduziert.
Wir haben uns 2016 durch Rom gefuttert ohne ein Stückchen Pizza zu sehen.
Kurioserweise waren wir im selben Urlaub, im Anschluss auf Skiathos in Griechenland und waren da 3 mal in einer Pizzaria.
Die war tatsächlich exzellent, geführt von Ivan einem Serben der fliessend italienisch sprach, dass ich dachte er wäre Italiener.
Auf meine Nachfrage woher er so gutes Italienisch spricht sagte er, wegen den Italienischen Touristen.....die können kein Englisch .

 

[katatafisch]

"Einseitig" war auch gar nicht auf die Küche eines bestimmten Landes bezogen, sondern nur darauf, dass ich Abwechslung liebe und mich daher nichtmal auf einen Kontinent festlegen wollte.

 

[Ulfisch]

Schon klar dazu wird es ja auch nie kommen.
Ich schätze Dich auch gar nicht so ein, dass Du die Italienische Küche auf Pasta und Pizza reduzierst.

 

[captn-ahab]

Eine Küche? niemals, bitte. Sonst steige ich wohl in meinen DeLorean und sage Sowjetunion

Italienisch, Französisch, Deutsch,...die gesamte asiatische Küche, alles herrlich. Das oben genannte ehemalige Großreich hätte sehr viel Davon. Nimmt man das heutige Russland, den asiatischen Teil und insbesondere die kulinarisch interessanten Kaukasusgebiete, hat dies einiges zu bieten.
Ich empfehle daher auch jedem dieses Buch hier.


@kds
Kurt, Ich wünsche Dir eine gute und rasche Genesung.

 

[Güllfredo]

Wenn ihr Euch nur noch von der Küche EINES Landes ernähren dürftet, welche wäre das?

Das Land, wo Kurt @kds Chefkoch ist.

 

[katatafisch]

.

 

[Köfte]

Ich empfehle daher auch jedem dieses Buch hier.
Anhang anzeigen 163440Anhang anzeigen 163441

Wollte ich gerade spontan kaufen, hab aber beim Preis zurück gezuckt. Steht auf der Wunschliste

 

[yellowred]

Easy: Thai!

Eine Frage, die ich bereits meiner Mutter, meiner Frau einem Kumpel und mir gestellt habe.
Wenn ihr Euch nur noch von der Küche EINES Landes ernähren dürftet, welche wäre das?
Meine Frau, meine Mutter und ich haben ca. 0,5 Sek gebraucht.

 

[Promachos]

Eine Frage, die ich bereits meiner Mutter, meiner Frau einem Kumpel und mir gestellt habe.
Wenn ihr Euch nur noch von der Küche EINES Landes ernähren dürftet, welche wäre das?
Meine Frau, meine Mutter und ich haben ca. 0,5 Sek gebraucht.

Spontane Antwort: Thai.

 

[christophm]

Meiner Meinung nach eines der besten Kochbücher, das du da in der Hand hältst. Die Nudelgerichte hauen mich regelmäßig ausm Hocker

Welches ist das bitte?

 

[Garrincha]

Spontane Antwort: Thai.

Hätte ich auch spontan gesagt, dann ist mir aber wieder eingefallen, dass ich bereits nach 6 Wochen nur asiatisch (okay, es war Indonesien, aber dafür ohne "westliches Essen", sondern Nasi Goreng zum Frühstück usw.) doch extremes Verlangen nach "etwas anderem" hatte. Was mich an der Thai-Küche auch immer wieder abschreckt, ist der enorme Zuckergehalt der Gerichte durch diese ganzen Saucen. Aber halt trotzdem leider geil!
Singhalesisch und indisch finde ich auch immer toll, aber eben nach 4 Wochen am Stück ist dann doch das Verlangen nach Abwechslung da, anderrseits habe ich das bei Grünkohl nach genau einem Tag.
Argentinisch hat mich überzeugt: Jeden Tag rotes Fleisch und schwerer Rotwein

 

[Belian]

..........

 

[Promachos]

Pizza al gusto, dazu ein Weißwein aus dem Libanon.