blankmaster
BA Guru
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Passt schon . Angelspass hat sich auf das Grillen von Hai - Fischen spezialisiert
. Deshalb hot-hai-kitchen.
BA-Supporter
Passt schon . Angelspass hat sich auf das Grillen von Hai - Fischen spezialisiert
. Deshalb hot-hai-kitchen.
Asche auf mein Haupt! Und das bei Pai
, ich bin untröstlich.Indisch ist nicht ganz so meins, aber bei Marion findest Du ein bissl was und besonders auch hier: https://www.youtube.com/channel/UCjGVPGkLwMdu8LuR637tcNA
Bei Spice Eats (die kommen aus Indien) haste komplette Einkaufs- bzw Zutatenlisten und kannst quasi 1:1 nachkochen.
Und das schmeckt auch alles richtig gut, aber sowas von!
Zuletzt bearbeitet:
Wir brauchen Bass
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Danke an @Angelspass ,der mich dran erinnert hat, dass ich eine Grillbibel hab. Hab mal reingeschaut, kann man wirklich was mit anfangen.
Das Thai Kochbuch ist glaub super interessant, ich les halt nicht sogern auf Englisch, grad bei Kochbüchern, aber da muss man glaub durch.
Schaut was ich gekauft hab - Kulinarisches.
Heute kam eine Lieferung an. Bin sehr gespannt. Leider geht es Montag wieder arbeiten, dann leider wenig Zeit zum langen grillen...
#keinewerbung
Das Thai Kochbuch ist glaub super interessant, ich les halt nicht sogern auf Englisch, grad bei Kochbüchern, aber da muss man glaub durch.
Schaut was ich gekauft hab - Kulinarisches.
Heute kam eine Lieferung an. Bin sehr gespannt. Leider geht es Montag wieder arbeiten, dann leider wenig Zeit zum langen grillen...
#keinewerbung
Snakesfreak
Bigfish-Magnet
Die eigenen Kartoffeln aus dem Garten sind doch immer noch die besten
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blankmaster
BA Guru
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So Männers,
"Webers Grillbibel" ist heute eingetroffen. Ich bin beim ersten Durchblättern positiv überrascht.
Man merkt : Von nem Mann für Männer geschrieben. Kein ausschweifendes Geschnatter, hochwertige Bilder, kurze, knackige Tips.
In 3-5 Jahren - na sagen wir 7 - könnt ihr hier alle einpacken und ich werde mich auf dem Forum in Poahl Bokühs umbennen .
Als erstes wird Salz mit Rieselstoffen im Haus verboten und Meersalz gekauft.
Danke für den Tip !
"Webers Grillbibel" ist heute eingetroffen. Ich bin beim ersten Durchblättern positiv überrascht.
Man merkt : Von nem Mann für Männer geschrieben. Kein ausschweifendes Geschnatter, hochwertige Bilder, kurze, knackige Tips.
In 3-5 Jahren - na sagen wir 7 - könnt ihr hier alle einpacken und ich werde mich auf dem Forum in Poahl Bokühs umbennen
.Als erstes wird Salz mit Rieselstoffen im Haus verboten und Meersalz gekauft.
Danke für den Tip !
Ganz bestimmt, ich glaube fest daran! Und Du wirst die ersten Michelin Sterne für BA verdienen, ganz sicher.
Viel Spaß und Erfolg mit der Grillbibel!
Hallo,
ein Klassiker, immer wieder gut, Satay, diesmal vom Schwein:
Dazu ein paar Asianudeln und eine feurig scharfe und süßliche Erdnusssauce:
Herrlich, genau das richtige bei dem Wetter!
André
PS, hier das Rezept für die Marinade:
ein Klassiker, immer wieder gut, Satay, diesmal vom Schwein:
Dazu ein paar Asianudeln und eine feurig scharfe und süßliche Erdnusssauce:
Herrlich, genau das richtige bei dem Wetter!
André
PS, hier das Rezept für die Marinade:
Zuletzt bearbeitet:
Nackensteak vom Rind mit Kräuterbutter, Tomate-Mozzarella und Bulgursalat
PhilippPDM
Bigfish-Magnet
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Top! Habe ich mir schon ein paar Mal geholt und mache ich auch wieder. Wichtig ist, nicht so dick schneiden lasssen wie üblich, da es sehr stark durchwachsen ist.
Cubby the Hutt
Echo-Orakel
Ungarische Peperoni Vielfalt
Cubby the Hutt
Echo-Orakel
Zu essen gabs Sparerips
Habe mich ja hier belesen und sind recht gut geworden finde ich und scharf .
Dazu obligatorisch Sommergetränk Äppler gespritzt
Habe mich ja hier belesen und sind recht gut geworden finde ich und scharf .
Dazu obligatorisch Sommergetränk Äppler gespritzt
Hallo,
heute gibt es kalte Küche, ein bissl Brot mit was drauf, aber morgen, da gibt es ganz was feines.
1,5 Kg Tafelspitz als pulled beef, hier die Vorschau im Trockenrub:
Das Fett habe ich runtergeschnitten, werde es aber mitgaren für den Geschmack. Morgen wird das Fleisch dann noch mit Met glasiert und kommt auf einem Bett aus Zwiebeln für rund 8-10 Stunden bei 90 Grad in den Ofen.
Dazu gibt es vlt Bazlama, vlt Ofenkartoffeln oder knusprige Kartoffelbites oder beides, bissl Salat und eine feurige Cocktailsauce sowie Chilli-Käse-Sauce.
Gruß
André
heute gibt es kalte Küche, ein bissl Brot mit was drauf, aber morgen, da gibt es ganz was feines.
1,5 Kg Tafelspitz als pulled beef, hier die Vorschau im Trockenrub:
Das Fett habe ich runtergeschnitten, werde es aber mitgaren für den Geschmack. Morgen wird das Fleisch dann noch mit Met glasiert und kommt auf einem Bett aus Zwiebeln für rund 8-10 Stunden bei 90 Grad in den Ofen.
Dazu gibt es vlt Bazlama, vlt Ofenkartoffeln oder knusprige Kartoffelbites oder beides, bissl Salat und eine feurige Cocktailsauce sowie Chilli-Käse-Sauce.
Gruß
André
Tacos gehen immer! Marinierte Schweinenackensteak-Streifen, Guacamole, eingekehlte Zwiebeln mit Ingwer und frische Limette. Super frisch, saftig, fruchtig, würzig....Geschmacksexplosion halt. Nur der Koriander hat gefehlt. Dafür kam n bisschen Peterle drauf.
Was sind denn...
...?
daiwmanex
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Hab mich die letzten Wochen viel mit der chinesischen Küche beschäftigt und heute gab es die ersten Jiaozi dumplings, könnte ich jeden Tag essen
Hab mich die letzten Wochen viel mit der chinesischen Küche beschäftigt und heute gab es die ersten Jiaozi dumplings, könnte ich jeden Tag essen
Oh ja, sowas mag ich, da stehe ich drauf.
Gedämpft? Teig auch selbst gemacht? Ich habe mich selber noch nicht drangetraut, nur der "Dumplingqueen" auf die Finger geschaut:
Souped Up Recipes
Hi, I'm Mandy- here every week to share traditional Chinese recipes with you! Occasionally, I'll share some other Asian recipes with you (my favorite ones). ...
