Kulinarisches

[Köfte]

Rotes Süßkartoffel-Blumenkohl Curry mit Mie-Nudeln.

 

[DieGallone]

Mahlzeit

 

[Kajonaut]

Heute mal ein bisschen Kreuz und quer :
Char siu bao, hausgemachtes Kimchi und scharfes Doubanjianggemüse.

Die Mischung aus Süß, Scharf und das säuerliche Kimchi ergänzt sich hervorragend.
Kann man gut essen

 

[benwob]

Schweinefilet im Speckmantel mit Kroketten und Rotkraut

 

[PhilippPDM]

Dicke rippe vom Schwein, gepökelt

 

[Wir brauchen Bass]

Ein ehrliches einfaches Schaschlik.

 

[captn-ahab]

Rezept!!!
Voll goil. So ein richtiges Schaschlik. Ich habe Mal einen Artikel darüber gelesen. Zur Zeit der neu gekommenen Gastarbeiter gab es wohl diverse joguslawische Grills die das angeboten haben. Keine schnelle Variante oder die russische gegrillte,sondern langsam in Tomatensauce geköchelt.
Dazu dann Tomatenreis oder eben Pommes.

Sieht köstlich aus. Würde sofort vorbei kommen.

 

[Wir brauchen Bass]

Rezept!!!
Voll goil. So ein richtiges Schaschlik. Ich habe Mal einen Artikel darüber gelesen. Zur Zeit der neu gekommenen Gastarbeiter gab es wohl diverse joguslawische Grills die das angeboten haben. Keine schnelle Variante oder die russische gegrillte,sondern langsam in Tomatensauce geköchelt.
Dazu dann Tomatenreis oder eben Pommes.

Sieht köstlich aus. Würde sofort vorbei kommen.

Ich hab das letztens für mich wieder entdeckt, hat mich irgendwie an meine Kindheit erinnert. Bei uns vespert sich das die ganze Familie nun richtig rein, alles sind heiß drauf, auch das Kind... was an Soße übrig bleibt wird eingefroren und für Currywurst als Soße genutzt. Ich steh tierisch drauf.

 

[SlidyJerk]

Stallhase vom Ex-Kollegen = Rentner.
2 Tage in Buttermilch eingelegt.

 

[Köfte]

Boah, Karnickel! Lecker!!

 

[FD2312]

Udon Ramen auf Hühnerbrühebasis (selbst gekocht aus dem Froster) und Miso mit Rinderhüfte, Räuchertofu, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Möhren und Shitake Pilzen.

Mfg Flo

 

[Holo-Hecht]

Ich hatte heute keine Lust großartig zu kochen und hab mich dann für einen Nudelsalat entschieden.

 

[Köfte]

Tacos!

 

[Kicsi Ördög]

Spiess aus Fleisch, Zwiebel, Kolbász, Kartoffel und frischen Champignon's mit TK Potato's und einer Creme-Fraiche Sauce mit Kräutern und Gewürzen.



Dazu noch ein schnelles Dessert...
Palacsinta mit hausgemachter Erdbeerkonfitüre oder wahlweise mit Ovo Crunchy Aufstrich.

 

[-jbo-]

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Spiess aus Fleisch, Zwiebel, Kolbász, Kartoffel und frischen Champignon's mit TK Potato's und einer Creme-Fraiche Sauce mit Kräutern und Gewürzen.

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Dazu noch ein schnelles Dessert...
Palacsinta mit hausgemachter Erdbeerkonfitüre oder wahlweise mit Ovo Crunchy Aufstrich.

Die ungarische Ecke in meinem Herzen hüpft vor Freude!

 

[Promachos]

Das Schaschlik sieht super aus, aber für meinen Geschmack gehören da auch ein paar Stückchen Leber dazu.

 

[Angelspass]

Hallo,

am Freitag gab es eine Lieferung:

6,7 Kg Flat Iron von der Färse, bestellt beim Metzger meines Vertrauens und sorgfältig zugeschnitten, küchenfertig. Die habe ich alle einzeln vakuumiert. Alle? Nein, natürlich wurde Freitag und gestern ertmal Probestücke gegrillt:





Da es bei uns gestürmt hat blieb nur der Optigrill. Nur mit Meersalz würzen, im Steakmodus bis "well-done" beginnt und dann noch etwa 45-60 Sekunden, fünf Minuten in Alufolie ruhen lassen und dann in dünne Tranchen aufschneiden und mit Brot und Salat genießen.

So gut, sooo guuut das es heute das gleiche nochmal gibt.

So zubereitet ist flat iron bzw Schildstück für mich das schmackhafteste und beste Stück vom Rind.

Gruß

André

 

[Holgifisch]

Wenn die Mutter mal nicht da ist und der Sohnemann trotzdem Hunger hat. Ohne jegliches Rezept, einfach alles nacheinander reingemischt, was ich so in den Schränken gefunden habe. Das Ergebnis war nicht schlecht Nennt mich Lé Chefkoch oder so

Ein besseres Bild gab es leider nicht, weil lecker

 

[Köfte]

Nachdem ich heut mal wieder Forellen holen war, gab es zu Mittag Pasta mit Filletier-abschnitten in Tomatensoße. Weil das nicht so lecker klingt, nenne ich das in Zukunft „Fisch-Bolognese“

 

[SlidyJerk]

Nachdem ich heut mal wieder Forellen holen war, gab es zu Mittag Pasta mit Filletier-abschnitten in Tomatensoße. Weil das nicht so lecker klingt, nenne ich das in Zukunft „Fisch-Bolognese“
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Einfach und lecker!
Geht das auch mit Zander?