Kulinarisches

[Alter Sack]

@Angelspass @Köfte Sieht super aus. Sehr lecker beides.

 

[kds]

Heute Glück gehabt und richtig frische, schöne und grosse Vongole Verace bekommen. Bei notabene minimalem Ausschuss. Und ich habe jede Muschel in die Hand genommen .... zusammen mit etwas Gemüsefond und einem frischem Baguette vom Dorf Bäcker für mich schlicht ein Traumessen.

 

[Köfte]

hier laufen die Vorbereitungen für das traditionelle Silvester-Chili con Carne.
Ich finde auch, dass es nach wenig aussieht, aber das ist ein 35l Topf …

 

[Bookwood]

Anhang anzeigen 198784
hier laufen die Vorbereitungen für das traditionelle Silvester-Chili con Carne.
Ich finde auch, dass es nach wenig aussieht, aber das ist ein 35l Topf …

Wie viele kommen denn?

 

[Köfte]

Wie viele kommen denn?

10 (mehr ist ja eh nicht erlaubt) aber da sind Mädels dabei und Großeltern. Sollte also genug für mich übrig bleiben

 

[Bookwood]

Dann sollte es passen.

 

[kds]

war alles recht lecker....

 

[PM500X]

Könnte heute auch die Aufnahmeprüfung für „Das perfekte Dinner“ sein Die einzelnen Gänge stelle ich dann morgen im Detail vor…

Guten Rutsch und guten Hunger

 

[Köfte]

Könnte heute auch die Aufnahmeprüfung für „Das perfekte Dinner“ sein Die einzelnen Gänge stelle ich dann morgen im Detail vor…

Guten Rutsch und guten Hunger

Anhang anzeigen 198919

Datteln im Speckmantel und Entenbrust a l‘orange?
Sieht jedenfalls gut aus.
Viel Spaß beim kochen!

 

[kds]

@PM500X sieht alles grandios aus, wird wohl aber 5-10 Minuten zu tun geben gutes Gelingen!

 

[Kicsi Ördög]

So langsam kann es losgehen...



Jetzt ist auch schon langsam aber sicher wieder genug...

Das Dessert sparen wir uns, zu den drei Salaten und dem ganzen "healthy-food"...

 

[Promachos]

@PM500X sieht alles grandios aus, wird wohl aber 5-10 Minuten zu tun geben gutes Gelingen!

Gute Schätzung

 

[SlidyJerk]

Nein, das ist kein Blumentopf!
Dieses Silvester-Kuchen Schmuckstück hat meine Frau kreiert. Und so wie er aussieht wird er sicher auch schmecken!

 

[PM500X]

@PM500X sieht alles grandios aus, wird wohl aber 5-10 Minuten zu tun geben gutes Gelingen!

Es geht tatsächlich halbwegs. Waren jetzt zu zwei ca. 1 1/2 Std Vorbereitung. Hab alles schon geschnibbelt und fertig portioniert auf die Arbeitsplatte gestellt. Muss nur noch alles in die Pfanne/Topf bzw. den Ofen werfen. Effektiv bin ich dann eine Stunde am kochen, für 4 Gänge. Wir machen auch nur einen Gang alle 45min, dann ist es stressfreier für mich Jetzt geht's dann aber los...bis später/morgen

 

[maedx]

Rinderfilet, Spinatcrumble, Sauce, Kroketten (für die Kids)

 

[Köfte]

Chili ist zur Hälfte verdrückt, jetzt gibt’s erstmal Mousse au Chocolat und ein Käffchen.
Allen Köchen hier im thread und euren Lieben einen Guten Rutsch!

 

[kds]

also getrunken haben wir zum Znacht etwas von dem:

auf die Bilder vom Essen verzichte ich, gibt sonst nur wieder Stress

 

[maedx]

@kds wir wollen den foodporn sehen ;-)

 

[benwob]

Bei uns gab's wegen der Kleinen schon recht zeitig ein kaltes Buffet. Vermutlich werde ich da aber noch in diesem Jahr 1-2 mal von den Resten Naschen müssen.
Der Einfachheit halber haue ich mal nur ein paar Bilder hier rein.



Wünsche einen guten Rutsch!

 

[kds]

@benwob ein Blick und ich sehe dass alles mit sehr viel Liebe gemacht wurde. Bravo. Genau das macht den Unterschied zwischen Kalorien tanken und gepflegtem Essen. Hervorragend, lasst es euch schmecken und geniesst den Abend.

Kurt