Kulinarisches

[Stoneman]

Heute gibt´s gefüllte Paprikaschote. Dazu ein Bier

 

[kds]

wie beim Italiener ....

 

[-jbo-]

wie beim Italiener ....

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Kommt auf den Italiener an

 

[Kanalbarschjäger]

Lekkkaaa
Nicht selbst gemacht, aber selbst bestellt.

Und nein, das Zuckerrohr ist kein Bambus...

P.S. Alles wirklich sehr, sehr lecker.
Der Schinken ist vom Welzheimer Edelfleisch. Zuckerrohr ist auch ganz cool und Cherimoyas sind sehr lecker. Cremig, sahnig, süß. Der Rotwein ist eher für Leute die Rotwein vom Geschmack her mögen, es aber leicht süßlich und nicht so trocken präferieren.

 

[dennisrrrr]

Pizza backe ich seit Weihnachten auch. Mein Fokus liegt drauf den fluffigsten, außen knusprigsten und geschmackvollsten Rand hinzubekommen. Mittlerweile hab ich schon bis zu 7 Tage kalt fermentiert... Nur ballert mein Ofen nur 400° und ich frage mich immer, ob 500° den Prozess noch optimieren könnten, z.B. die Fermentationszeit abkürzen könnten. @ChN schmeckts

 

[PM500X]

Wahnsinn…ich konnte es trotz geschlossenem Deckel und durch den Backofen bis in den Garten riechen. Geschmacklich deutlich besser als letztes Mal. Und butterzart.

 

[corrttx]

Lekkkaaa
Nicht selbst gemacht, aber selbst bestellt.

Und nein, das Zuckerrohr ist kein Bambus...

P.S. Alles wirklich sehr, sehr lecker.
Der Schinken ist vom Welzheimer Edelfleisch. Zuckerrohr ist auch ganz cool und Cherimoyas sind sehr lecker. Cremig, sahnig, süß. Der Rotwein ist eher für Leute die Rotwein vom Geschmack her mögen, es aber leicht süßlich und nicht so trocken präferieren.

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Wie bist denn auf das Welzheimer Edelfleisch gekommen?

Wusste nicht, das einer unser besten Fleisch“hersteller“ so eine Reichweite hat.

 

[Kanalbarschjäger]

Wie bist denn auf das Welzheimer Edelfleisch gekommen?

Wusste nicht, das einer unser besten Fleisch“hersteller“ so eine Reichweite hat.

Gute Frage, glaube das stammt noch aus meiner Fitness-BeefJerky Zeit. Also schon seit vielen Jahren. Angefangen mit dem Jerky Zeugs nun hin zu diversen Schicken.

 

[-jbo-]

Lekkkaaa
Nicht selbst gemacht, aber selbst bestellt.

Und nein, das Zuckerrohr ist kein Bambus...

P.S. Alles wirklich sehr, sehr lecker.
Der Schinken ist vom Welzheimer Edelfleisch. Zuckerrohr ist auch ganz cool und Cherimoyas sind sehr lecker. Cremig, sahnig, süß. Der Rotwein ist eher für Leute die Rotwein vom Geschmack her mögen, es aber leicht süßlich und nicht so trocken präferieren.

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Geil! Wo gibt's das Zuckerrohr wenn man fragen darf?

 

[Kanalbarschjäger]

Geil! Wo gibt's das Zuckerrohr wenn man fragen darf?

Habe ich bei Trübenecker oder so ähnlich bestellt. Allerdings war ich nicht so zufrieden. Ich wurde 2x vertröstet und 2 der 4 Cherimoyas waren schon überreif. Wurde zwar erstattet, aber war trotzdem nicht so prall.

 

[maedx]

Kann man beide empfehlen. Und außer eine Zitrone schälen muss man auch nix können :-D

 

[holzwurm]

Was kann man daran nicht verstehen, hast du noch nie eine WOK-Panne eingefroren?

Spass beiseite, er meint ob er sein ASIA Gericht ( weil er zuviel gemacht hat) auch einfrieren kann oder eher nicht.

Nee, schon klar. Man kann doch aber nie "zu viel" Asia Pfanne gemacht haben...

 

[holzwurm]

Heute mal "nur" ein Steak , und ein wenig Geflügel. Dazu Grillgemüse und Feta.

 

[PhilippPDM]

Pizza backe ich seit Weihnachten auch. Mein Fokus liegt drauf den fluffigsten, außen knusprigsten und geschmackvollsten Rand hinzubekommen. Mittlerweile hab ich schon bis zu 7 Tage kalt fermentiert... Nur ballert mein Ofen nur 400° und ich frage mich immer, ob 500° den Prozess noch optimieren könnten, z.B. die Fermentationszeit abkürzen könnten. @ChN schmeckts

Ich würde deine Pizza defintiv(zumindest optisch) als perfekt bezeichnen!!!

7 Tage sind echt krass

 

[Jochen_Emsi]

Habe ich bei Trübenecker oder so ähnlich bestellt. Allerdings war ich nicht so zufrieden. Ich wurde 2x vertröstet und 2 der 4 Cherimoyas waren schon überreif. Wurde zwar erstattet, aber war trotzdem nicht so prall.

Wenn du türkische Lebensmittelmärkte in der Nähe hast versuch da mal dein Glück.

 

[Kanalbarschjäger]

Wenn du türkische Lebensmittelmärkte in der Nähe hast versuch da mal dein Glück.

Haben wir. Was meinste was ich da bekommen könnte? Cherimoyas oder Zuckerrohr?

 

[Köfte]

Udon Nudeln mit Tofu und Spinat in Erdnussbutter-Suppe

 

[Jochen_Emsi]

Haben wir. Was meinste was ich da bekommen könnte? Cherimoyas oder Zuckerrohr?

Cherimoyas.

 

[Promachos]

Früher hätte man Auflauf gesagt, Gratin klingt besser: Freestyle Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel-Gratin mit Erdnussbutter und Chili. Dazu die passende Weinbegleitung. Im Grunde war's ne Restverwertung, nur nicht als Fritatta.

 

[Kicsi Ördög]

Früher hätte man Auflauf gesagt, Gratin klingt besser: Freestyle Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel-Gratin mit Erdnussbutter und Chili. Dazu die passende Weinbegleitung. Im Grunde war's ne Restverwertung, nur nicht als Fritatta.
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Jetzt bist du extra für's Forum auf die Kniehe gegangen Lass es dir schmecken, aber am "Gschlätter" musst du noch ein wenig arbeiten