BA-Supporter
Kanalbarschjäger
BA Guru
Nachdem ich Amazon gelobt habe, war ich aber noch kurz beim „Dealer um de Ecke“.
Mehr braucht doch kein Mensch.
Diese Tee-Geschichte von SKEISAN werde ich mal genauer unter die Lupe nehmen. Sieht zumindest interessant aus.
Mehr braucht doch kein Mensch.
Diese Tee-Geschichte von SKEISAN werde ich mal genauer unter die Lupe nehmen. Sieht zumindest interessant aus.
Belian
Gummipapst
Ein paar Tapas zum Mittagessen mit frischen Stabmuscheln , Miesmuscheln und Gambas
G
GIM
Gast
Steak statt Karneval! Irgendwie muss man sich ja trösten...
Holo-Hecht
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Nachdem Skifahren ja diese Saison etwas schwierig wird, muss eben zu Hause etwas Hüttenfeeling her.
Spinatrösti
Spinatrösti
Hallo,
Asia-NT:
Wacker Fladenbrot gemacht, bissl Salat drauf, NTnbrust gegrillt, Hoisinsauce gemacht, geschichtet und reingestopft.
Herrlich!
André
Asia-NT:
Wacker Fladenbrot gemacht, bissl Salat drauf, NTnbrust gegrillt, Hoisinsauce gemacht, geschichtet und reingestopft.
Herrlich!
André
Zuletzt bearbeitet:
Madselecta
Dr. Jerkl & Mr. Bait
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Zweierlei Gyoza mit Glasnudelsalat
DieGallone
Hecht-King 2021
Selten so ne Sauerei beim Essen gehabt. Es war überall ausser in der Futterluke. 
donak
Bigfish-Magnet
Selten so ne Sauerei beim Essen gehabt. Es war überall ausser in der Futterluke.
Was ist es denn genau? Ich erkenne rechts wohl Ei.
donak
Bigfish-Magnet
Ich habe mich heute auch unter die Brötchenfraktion gemischt. Danke für das Rezept @daiwmanex und an die anderen Jungs, die das schon ausprobiert haben.
Teig gestern angesetzt, heute morgen portioniert, geschliffen und gehen lassen.
Dann mit Wasser bestrichen, eingeschnitten und in den Ofen.
Sie gehen ganz gut auf. (Ja, die Backofenscheibe darf Mal wieder sauber gemacht werden.)
So sehen sie auf jeden Fall schon gut aus.
Wird definitiv wiederholt!
Teig gestern angesetzt, heute morgen portioniert, geschliffen und gehen lassen.
Dann mit Wasser bestrichen, eingeschnitten und in den Ofen.
Sie gehen ganz gut auf. (Ja, die Backofenscheibe darf Mal wieder sauber gemacht werden.)
So sehen sie auf jeden Fall schon gut aus.
Wird definitiv wiederholt!
Auf jeden Fall! Ich könnte gerade den Monitor ablecken.
Hmm. Ich mache seit Jahren beim Grillen und Campen Bratkartoffeln für alle in einer schmiedeeisernen Pfanne. Ich nehme viel Butterschmalz und rohe, eher festkochende Kartoffeln. Zwiebeln kommen erst rein, wenn die Kartoffeln fast fertig sind. Wenn ich mich frage, was ich anders mache, ist es m.E. permanent an der Temperatur zu schrauben. Das geht mit ner Gusspfanne nicht sooo gut, Alu beschichtet oder nicht zu dick und geschmiedet ist da m.E. besser. Ab und an lege ich einen zu großen Topfdeckel auf, um den Gargrad zu steuern. Zu groß, damit kein Kondenswasser in die Pfanne läuft. Wenn ich es recht bedenke, fummel ich da permanent intuitiv dran rum. Zum Einbrennen ist noch wichtig, dass man keine Säure haltigen Saucen in den Pfannen zubereitet und schon gar nicht drin stehen läßt. Ich spüle die Pfannen ganz normal mit Wasser und Bürste, aber immer kalt und ohne Spülmittel.
Holo-Hecht
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Ich habe mich heute auch an Brötchen ausprobiert, allerdings wird es die erst heute Abend zum Chili geben. War alles total einfach und wird beim nächsten Mal verdoppelt, um noch was für das Gefrierfach zu haben.
katatafisch
Barsch Vader
Aus der Reihe "Frühstück in Deutschland- Herr Lehrer lädt ein"
