Kulinarisches

[SlidyJerk]

Kartoffelwürfel und geviertelte Rosenkohlröschen in der Pfanne (oder im Wok) anbraten (natürlich mit weiteren Zutaten), dann mit Kokosmilch aufgießen und köcheln lassen. Dann nach Gusto mit Koriander bestreuen oder mit Chili pimpen.

Meine Frau: Mach mal nen Bildschirmschuss und schicke mir das Bild. Das mache ich auch mal. Kartoffeln und Rosenkohl.....oberlecker!

 

[Promachos]

Meine Frau: Mach mal nen Bildschirmschuss und schicke mir das Bild. Das mache ich auch mal. Kartoffeln und Rosenkohl.....oberlecker!

Photo hab ich jetzt gerade nicht parat, aber Mengenangaben im Kopf: halb halb Kartoffeln und Rosenkohl, je nach Menge dann Kokosmilch (circa 300 ml sind üblich; zur Not kann man mit normaler Milch aufgießen); Koriander, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Chili ... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

 

[SlidyJerk]

Photo hab ich jetzt gerade nicht parat, aber Mengenangaben im Kopf: halb halb Kartoffeln und Rosenkohl, je nach Menge dann Kokosmilch (circa 300 ml sind üblich; zur Not kann man mit normaler Milch aufgießen); Koriander, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Chili ... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Nee, danke. So war das nicht gemeint.
Ich sollte nur Deinen Beitrag schießen, quasi als Erinnerung. Sie ist ne excellente Köchin und der Text reicht um ne leckere Variante zu servieren.
Jeden Tag Zander wird ja auch langweilig!

 

[kds]

und fertig .....

 

[R.Z]

Linguine mit ''Fleischbälchen''



Hackfleisch, Ei, Parmesan, Kräuter - Knoblauch - Sardellen, Salz+Pfeffer



Anbraten, Warmstellen und Tomatensauce in der gleichen Pfanne zubereiten



Hackbällchen in Sauce kochen, Nudeln in Sauce wenden

 

[observer]

Rosenkohl find ich voll gut! Ich mag ihn vor allem geröstet aus dem Ofen oder aus dem Wok.

geröstet...?
rezept ;-)?

 

[Köfte]

geröstet...?
rezept ;-)?

Rosenkohl putzen und die Köpfchen halbieren, mit Olivenöl in einer Schüssel mischen und dann auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 grad rösten bis er weich und leicht angebrutzelt ist. Z.b. mit Kartoffelpüree und zerlassener Butter servieren dazu Protein nach Wahl (Lachs, würstl, Steak, Tofu)

 

[SlidyJerk]

Rosenkohl putzen und die Köpfchen halbieren, mit Olivenöl in einer Schüssel mischen und dann auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 grad rösten bis er weich und leicht angebrutzelt ist. Z.b. mit Kartoffelpüree und zerlassener Butter servieren dazu Protein nach Wahl (Lachs, würstl, Steak, Tofu)

Danach kann ich bei unseren Stadtwerken einspeisen oder die Ozonschicht löchern!

 

[Bookwood]

Enteisungsfön @SlidyJerk

 

[TM88]

Ich glaub das ist momentan genau die richtige Zeit für eine Vitaminbombe

 

[kds]

 

[GIM]

Erbsensuppe für Männer aus dem Dutch-Oven, Glühwein & Feuer...Träumchen!

 

[PM500X]

@Gilmerich > Meine Schwiegermutter nutzt auch so einen Schmortopf zum Bauernrot backen. Wenn du willst, fotografiere ich dir mal das Rezept ab. Ich hab wohl noch nie so gutes Brot gegessen. Die letzten Tage hab ich mich fast ausschließlich von Butterbrot ernährt

 

[Patrick]

@Gilmerich > Meine Schwiegermutter nutzt auch so einen Schmortopf zum Bauernrot backen. Wenn du willst, fotografiere ich dir mal das Rezept ab. Ich hab wohl noch nie so gutes Brot gegessen. Die letzten Tage hab ich mich fast ausschließlich von Butterbrot ernährt

ich möchte ;- )
Mfg
Patrick

 

[GIM]

@Gilmerich > Meine Schwiegermutter nutzt auch so einen Schmortopf zum Bauernrot backen. Wenn du willst, fotografiere ich dir mal das Rezept ab. Ich hab wohl noch nie so gutes Brot gegessen. Die letzten Tage hab ich mich fast ausschließlich von Butterbrot ernährt

Immer gerne! Danke

 

[greece68]

In circa 4 Stunden gibts wieder etwas zum Wärmen
Das geübte Auge könnte schon mutmaßen, was es wird!

 

[GIM]

Schönes Winter-Gulasch?
edit: Mega Topf - mein Gusseiserner sieht dagegen echt schäbig aus...

 

[greece68]

Schönes Winter-Gulasch?
edit: Mega Topf - mein Gusseiserner sieht dagegen echt schäbig aus...

Ja und ja, kann ich auch echt für solche Geschichten empfehlen! Kauft man sich ja zudem auch nur einmal, genauso wie gute Messer...da bin ich nicht zimperlich!

 

[greece68]

Es ist eine Premiere, „Gulasch“ ohne Zwiebeln...ich hoffe, das wird was meine Frau verträgt Zwiebeln nicht...dafür jetzt deftig gewürzt, mehr Kümmel und zusätzlich mit geräuchertem Paprikapulver.

 

[kds]

Ich war heute auch nicht ganz untätig. Bildchen von den fertigen Produkten und Rezept folgt dann noch.