Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
Muss Mal schauen ob die Outin das von der Temperatur hinbekommt. Vielleicht wenn ein Wasserkocher dabei ist.
Der BA Kaffeethread
- Ersteller julian9988
- Erstellt am
BA-Supporter
mk209
Echo-Orakel
Ich bin super zufrieden mit der Gaggia. Sehr geringe Aufwärmzeit und super konstant.
Vielleicht zum Hintergrund. Ich bin technisch recht versiert und wenn es mir in den Kopf kommt, dann bastel ich auch ganz gern ein wenig rum. Die Gaggia ist mMn die perfekte Grundlage um sich auch selber weiterzuentwickeln.
Es gibt jede Menge Tuningmöichkeiten, wenn man möchte.
Mit der E61 Brühgruppe passt einfach die Basis.
Die Crema Perfetto Siebe und den Plastik-Nupsi kannst in die Tonne hauen und auch die Siebe als solches sind nicht perfekt, ich nutze sie aber auch noch.
Ein Präzisionssieb kostet aber auch kein Vermögen.
Also, zusammengefasst: ich würde sie wieder kaufen.
Meine Alternative war die QuickMill Orione 3000. Die hat eine Thermoblock aber keinen E61 Brühgruppe.
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
So, die Outin Nano ist da.
Witziges Konzept. Habe aktuell nur einen Illy Classico hier, da ich mit viel Abfall gerechnet habe, bis ich meine billige Mühle in den richtigen Mahlgrad bringe.
Bei 18g komme ich in 27 Sekunden auf 45g Getränk. Finde ihn übel stark, aber nicht bitter soweit ich das einschätzen kann.
Ich habe oben auf dem Kuchen noch etwas Wasser stehen, aber ich denke das ist der Bauform geschuldet. oben auf dem Sieb ist ja nochmal ein Deckel, wie auf einer Kapsel.
Meine Mühle ist aber auch Schrott, lässt sich nicht mit klarem Feedback verstellen. Hat einer von euch nen Tipp für eine günstige aber brauchbare Mühle?
Morgen werde ich Mal 17g Pulver und 40g Getränk versuchen, vielleicht wird er dann etwas schwächer.
Witziges Konzept. Habe aktuell nur einen Illy Classico hier, da ich mit viel Abfall gerechnet habe, bis ich meine billige Mühle in den richtigen Mahlgrad bringe.
Bei 18g komme ich in 27 Sekunden auf 45g Getränk. Finde ihn übel stark, aber nicht bitter soweit ich das einschätzen kann.
Ich habe oben auf dem Kuchen noch etwas Wasser stehen, aber ich denke das ist der Bauform geschuldet. oben auf dem Sieb ist ja nochmal ein Deckel, wie auf einer Kapsel.
Meine Mühle ist aber auch Schrott, lässt sich nicht mit klarem Feedback verstellen. Hat einer von euch nen Tipp für eine günstige aber brauchbare Mühle?
Morgen werde ich Mal 17g Pulver und 40g Getränk versuchen, vielleicht wird er dann etwas schwächer.
Zander-Whisperer
Bigfish-Magnet
Definiere günstig? Brauchbare Mühlen gibt's viele.
Und verändere bitte immer nur einen Parameter. D.h. entweder 17g in oder 40g out... nicht aber beides gleichzeitig verändern.
Und verändere bitte immer nur einen Parameter. D.h. entweder 17g in oder 40g out... nicht aber beides gleichzeitig verändern.
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
So bis 40 Euro?
Was würde denn den Kaffee eher weniger stark machen, weniger Pulver oder weniger Getränk?
TOMKE
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Das Upgraden der Mühle hatte echt enormen Einfluss auf die Reproduzierbarkeit der Qualität meiner Kaffeegetränke.
So kommen auch aus der Sage 9/10 leckere Espressi.
Die Maschine wird trotzdem demnächst upgegradet.
So kommen auch aus der Sage 9/10 leckere Espressi.
Die Maschine wird trotzdem demnächst upgegradet.
Munni
Finesse-Fux
Weniger Pulver
Weniger Getränk macht ihn von der Konzentration stärker und der gesamte Menge an Koffein nur minimal schwächer.
Die Stärke des Kaffees der durchläuft nimmt konstant ab. Der PUK wird quasi ausgewaschen
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
Ok, dann sollte ich vielleicht Mal mit 16g und 40g Getränk starten. Das ist das Minimum was in den Sieb rein soll.
Mahlgrad bleibt dann ja gleich, vermute ich?
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
KINGRINDER K0 z.B. (49 Euro)
Munni
Finesse-Fux
Gröberer Mahlgrad kürzere Extraktion weniger Koffein
Kann man schon probieren
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
Eine Stufe gröber war ich schon bei 20s mit 18 in und 45 raus. Das war zu grob.
der Kai
Barsch Vader
Ganz wichtig, wenn du was verändern willst:
Immer nur einen Parameter ändern!
Also entweder Gewicht in oder Gewicht out oder den Mahlgrad.
Immer nur einen Parameter ändern!
Also entweder Gewicht in oder Gewicht out oder den Mahlgrad.
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
In dem Fall nur 100 Prozent Arabia.
Mit Orangen und Jasminnoten.... Davon schmeck ich im Leben nix ,
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
Sollte man bei Gewicht in und out nicht das Verhältnis halten?
Crabzilla
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Nicht unbedingt. Es gibt ja kein festes Verhältnis, ist alles nur näherungsweise und muss für jede Bohne gesondert ausprobiert werden….
Löhrer Meefisch
Echo-Orakel
Verstehe. Ich werde das Gefühl nicht los, das das erste Paket immer zum einstellen drauf geht und nur das zweite getrunken wird
Hat noch wer nen Mühlentipp?
der Kai
Barsch Vader
Bei meinem Espresso sagt viele (auch der Röster), man sollte etwa 1:2,5 extrahieren. Ich mag den am liebsten 1:1,8 als Ristretto, dazu muss dann aber auch der Mahlgrad passen, also ein anderer als bei der höheren Extraktion.
der Kai
Barsch Vader
Nur etwas teurer ... die Eureka Specialita ist extrem gut vom P/L Verhältnis, liegt aber auch um 350€ + großes Verstellrad (30€) dazu. Dafür kannst du die ohne Upgradezwang ewig benutzen.Verstehe. Ich werde das Gefühl nicht los, das das erste Paket immer zum einstellen drauf geht und nur das zweite getrunken wird
Hat noch wer nen Mühlentipp?
Oder halt die C40, wenn's per Hand sein soll ...
