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Moriz

Echo-Orakel
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dark

Echo-Orakel
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Bei Schopftintlingen muss man einfach schnell sein mit Verarbeiten. Sie sind nur kurz haltbar. Nur ganz weisse Exemplare ernten. Werden erst rosa, dann schwarz und zerfliessen (daher der Name).
 
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benwob

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Bei Schopftintlingen muss man einfach schnell sein mit Verarbeiten. Sie sind nur kurz haltbar. Nur ganz weisse Exemplare ernten. Werden erst rosa, dann schwarz und zerfliessen (daher der Name).

Ja, inzwischen habe ich mich da etwas belesen. Muss in Zukunft mal 'nen Stoffbeutel beim Hundespaziergang mitnehmen.
Den Korb will ich da nicht immer mitschleppen.
Sieht gut aus was Du daraus gemacht hast.
Sollte ich nochmal so frische Exemplare wie heute, da waren viele noch komplett weiß, finden, werde ich die auf jeden Fall mal testen.
 

Schoxx

Keschergehilfe
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Sehr schöne Tintlinge! Das sieht richtig lecker aus!
Ich finde die leider selten und meistens sind sie dann innen schon etwas rosa.
Morgen und übermorgen geht's mal in Niedersachsen und NRW in den Wald da gibts vielleicht nochmal andere Arten als zuhause. :)
 

benwob

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Kann jemand aus Erfahrung sagen wie lange reinweiße Schopf-Tintling "haltbar" sind.
Lese immer "ein paar Stunden". Das ist aber ja ein sehr dehnbarer Begriff und kann 3 Stunden oder 6,7,8 oder mehr bedeuten.

Evtl. kann ich Morgen um die Mittagszeit noch mal in den Wald. Falls ich welche finde könnte ich sie aber erst gegen Abend zubereiten.
 

elaphe

Bigfish-Magnet
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Meine wurden nie länger als 3 Std (also direkt nach dem Waldbesuch plus Transfer) zubereitet. Konnte da aber noch keinen Verfall beobachten. Wenn Du es testen solltes, halte uns bitte auf dem Laufenden.
 

dark

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Vorallem bei höheren Temperaturen heikel (Sommer), denke jetzt im Herbst halten sie etwas länger (aber auch nicht sehr viel länger)
 

benwob

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Danke euch!
Dann muss ich mal sehen, ob ich meinen Zeitplan evtl. etwas umstellen kann.
Wären bei mir sonst sicher 5-6 Stunden vom Wald bis zum Abendessen.
 

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