Kulinarisches

[WildundFisch]

Passend zum Wetter gabs Heute mal wieder was deftig-bodenständiges:



Fleischbällchen in schneller, süß-herzhafter Pfannensauce auf Kartoffelbrei und mit Schwarzwurzeln.
Nährt Leib und Seele.

 

[PM500X]

Gestern zu Geburtstag gab es ein paar nette kulinarische Geschenke

Und ein kleines 2,2kg schweres Geschenk hab ich mir schon am Freitag selbst gemacht „Corona del Sur“ Black Angus aus Argentinien

Soeben gesalzen, kommt jetzt 2 Std in den Kühlschrank, dann auf die Sizzle und anschließend zieh ich es auf eine KT von 52-57°C (ich mag es eher med-rare, meine Frau und der Rest eher medium). Nach der Ruhezeit wird es Tranchiert und kommt dann auf die Warmhalteplatte. Bin gespannt, Fotos kommen dann später

 

[Zander-Whisperer]

Alles Gute zum Geburtstag @PM500X

 

[PM500X]

Ich denke ich lasse Bilder statt Worte sprechen. Und ja, es war genau so fantastisch wie es aussieht










Die Sizzlezone hat ziemlich kräftig gesizzled…

 

[kds]

 

[benwob]

Rumpsteak, zweierlei smashed Potatoes und gemischter Blattsalat mit selbstgemachten Croutons.

 

[PM500X]

Kurz etwas Butterschmalz und den restlichen Fettabschnitt des Tranchierens in die Pfanne geschmissen und darin die Reste des gestrigen Black Angus Entrecotes scharf angebraten. Dazu grüner Salat, Knobi-Baguette, Würzbutter und fermentierter Pfeffer. War lecker

 

[flarol]

@PM500X Nachträglich alles Gute zum Geburtstag!

 

[kds]

 

[benwob]

Lammrücken mit Salatherzen und Tomaten aus der Pfanne.
Dazu gab's noch etwas Baguette.

 

[Lorem ipsum]

 

[PM500X]

Meine ersten (und letzten) Fritten der Imbisskette „Pommes Freunde“. Meine Arbeitskollegin hat von den „besten Pommes, die sie je gegessen hat“ geschwärmt und auch ein Google Maps Bewertung von 4,7 (von 5) klang gar nicht schlecht.

Womit geworben wird:
„Auf unseren Reisen durch die Welt haben wir für Euch nur das Beste mitgebracht. Knackige Pommes aus Belgien (…).
Wir bieten echtes Streetfood, authentisch, qualitativ hochwertig und zu echt fairen Preisen. So wie gute Freunde das eben machen!“


Was man bekommt: In Sauce ertränkte billigste TK-Pommes, die nicht mal richtig frittiert sind und im Kern noch roh und kartoffelig. Die Bohnen haben gefehlt und die Sauce & Toppings war total ungleichmäßig verteilt. Gekostet hat diese kleine Portion (entspricht einer guten Hand voll Pommes) ganze 7€.

Naja, die „Pommes Freunde“ und ich werden vermutlich keine Freunde.

 

[Lorem ipsum]

Meine ersten (und letzten) Fritten der Imbisskette „Pommes Freunde“. Meine Arbeitskollegin hat von den „besten Pommes, die sie je gegessen hat“ geschwärmt und auch ein Google Maps Bewertung von 4,7 (von 5) klang gar nicht schlecht.

Womit geworben wird:
„Auf unseren Reisen durch die Welt haben wir für Euch nur das Beste mitgebracht. Knackige Pommes aus Belgien (…).
Wir bieten echtes Streetfood, authentisch, qualitativ hochwertig und zu echt fairen Preisen. So wie gute Freunde das eben machen!“
Anhang anzeigen 308804

Was man bekommt: In Sauce ertränkte billigste TK-Pommes, die nicht mal richtig frittiert sind und im Kern noch roh und kartoffelig. Die Bohnen haben gefehlt und die Sauce & Toppings war total ungleichmäßig verteilt. Gekostet hat die einzige Portion (entspricht einer Hand voll Pommes) ganze 7€.

Naja, die „Pommes Freunde“ und ich werden vermutlich keine Freunde.
Anhang anzeigen 308805

Wenigstens haben sie sich bei der Beschreibung Mühe gegeben.

 

[PM500X]

Wenigstens haben sie sich bei der Beschreibung Mühe gegeben.

Marketing ist halt alles. Gibt wahrscheinlich noch eine gratis Sauce für eine positive Google Maps Bewertung…

 

[kds]

 

[flarol]

 

[Promachos]

Anhang anzeigen 308858

Woher hast du die Maronen?

 

[flarol]

Woher hast du die Maronen?

Die hab ich vom Marktplatz (14€/kg - Der Markt ist aber teuer!), nicht weit von mir entfernt. Wo die genau herkommen kann ich dir heute nicht sagen, werde aber nachfragen. Interessiert mich jetzt selbst...
Ich bin bei Maroni sehr heikel, sie haben nicht nach "Keller" gerochen, wenn du verstehst was ich meine. Nicht Wurmstichig etc...

Edit: 3 waren nicht gut (0,5kg)

 

[Promachos]

Kaasspatzn will man

 

[flarol]

Hendl mit Schwammerl