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Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren aus Brandenburg, Mirabellen aus Sachsen und Pfirsiche aus Spananien ….. aufgefüllt mit 54% Rum aus Übersee-Hausen. Das nennt sich dann Rumtopf.
Als Verkostungs- und Freigabetermin haben wir den 1. Advent ausgehandelt.
Ick freu mir janz dolle druff!
Für Freunde wirft man die Rauchmaschine gerne auch mal außerplanmäßig an!
Und das bei fast blauem Himmel. Eigentlich war ja Weltuntergang angesagt.
Aber der Wetterbericht gleicht inzwischen den Medien.
Kritharaki 2.0
Wie nach dem ersten Versuch angekündigt, hab ich das Gericht mit Kapern und viel Zitronensaft gepimpt - Volltreffer!
Es schmeckt jetzt viel frischer als die ursprüngliche Variante. Beim nächsten Mal nehme ich mir vor, an die getrockneten Tomaten und ein bisschen frischen Chili zu denken.
wir haben unsere Eier (die Hühnereier) schon seit Jahren von einem nicht sehr professionellen Bio Hof. Klar sind die Eier unterschiedlich gross, aber im Zweifel, nehme ich halt einfach eines mehr. Die Qualität ist jedenfalls topp.