Kulinarisches

[irk]

Die Forellensaison ist eröffnet. Die erste wurde heute frisch gegrillt. Als Beilage Brokkoli in Sesamöl geröstet und in Olivenöl angebratener Reis.

 

[kds]

 

[Lorem ipsum]

Vorbereitungen:



Hauptgang:


Und Nachspeise:

 

[Griesch]

 

[Jochen_Emsi]

Bevor es weg war schnell n Schnappschuss vom Butter Chicken und Garlic Naan
Irgendwie nicht so fotogen ohne Koriander.

 

[kds]

 

[kds]

 

[balu1988]

Quinoa Salat mit Creme Fraiche, Ruccola und Schafskäse. Dazu gebratene Shrimps, Hühnchen und Bio Champignons. Darüber noch ne Spur Balsamico Creme.

 

[Angelspass]

Hallo,

unser "5 Euro Znacht":

Westfalendöner DIY! Das Brot hat 15% Vollkornanteil und 80 % Hydration.



Gruß

André

 

[Griesch]

 

[Jochen_Emsi]

Bei der aktuellen Inflation fühlt sich das Einkaufen beim Italiener an wie bei Aldi.

 

[kds]

komme nicht umhin, das jetzt zu posten. meine Tochter war im Wallis in den Ferien und hat mir ein schönes Stück Rohschinken mitgebracht. passt natürlich zu 100% zum Beginn der Spargelsaison, geil.....

 

[kds]

 

[Angelspass]

Hallo,

Foccacia für meine Frau:



Eine üppige Tonno mit frischen Kirschtomaten und satt Knoblauch für mich:


Weils einfach gut ist!

Seit ich den Pizzaofen habe ist der quasi täglich im Betrieb. Alle 2 Tage bereite ich morgens einen Teig für 2-3 Tage, portioniere ihn und entnehme nach Bedarf. Da der G3Ferrari nur gut 5 Minuten braucht bis er aufgeheizt ist braucht so eine Backsession wie heute nur um die 15 Minuten.


Gruß

André

 

[Dodonik]

Bei mir gab es heute eine Art "Resteverwertung"
Shepperds Pie mit Hühner Herzen und Magen.
Innereien sind ja immer Geschmackssache, aber es ist echt richtig lecker

Leider sieht es nicht so richtig spektakulär aus.

 

[Kanalbarschjäger]

Weltklasse!

 

[Angelspass]

Hallo,

Brot:


Ribs:


Ribs im Brot:


Lecker!

Gruß

André

 

[Griesch]

 

[kds]

schreibe das nur ungern, aber so ein Steamer hebt Spargeln (und auch ganz vieles anderes) einfach um 2 Klassen hoch ......

 

[Promachos]

Schnell, gesund und lecker: Saiblingsfilet mit Gemüse (Paprika und Pak Choi) und Beilage (Karotten-Kartoffelsalat)