Wie tote Köfis aufbewahren?

[chrix]

Hey Leute,

ich fahr in 4 Wochen in Urlaub und wollt mir da paar Köfis mitnehmen, da ich nicht weis ob ich dort welche fang.

Jetzt hab ich allerdings kein Plan wie ich die am besten einfrier oder konservier damit ich, wenn ich sie benötige, keine zermatschten Fischklumpen in den Händen hab.
Allerdings will ich auch keinen Stockfisch ans Drachko hängen!

Hat wer nen Tipp für mich, wie ich da am besten Vorgehen kann?

Danke

 

[Rubumark]

Tach auch,

also Einfrieren is janz klar, nur wie...
Zermatschte Fischklumpen kommen dabei nie heraus, höchstens eben zusammengefrorene Fischklumpen

Entweder hast du ne Gefriertruhe, dann kannste die Köfis einzeln auf ein Backblech oÄ. legen, durchfrieren lassen und dann zusammen in eine Tüte werfen und bei Bedarf einzeln auch wieder auftauen, ohne dass dir die Teile zusammenfrieren (konstante Minusgrade zum Urlaubsort vorausgesetzt). Oder aber du hast wie ich "nur" einen normalen Gefrierschrank: Ich schneide mir Streifen aus einer Plastetüte heraus, wickel jeden einzelnen Köfi grob in diese Streifen ein, hau die dann alle gemeinsam zum Durchfrieren in eine Tüte (Zipperbag) und in den Gefrierschrank und kann sie -Dank Trennfolie- auch hierbei einzeln entnehmen und auftauen. Geht bestimmt auch mit Klarsichtfolie oÄ...

TL

 

[chrix]

Hey,

werd ich versuchen, danke.
Wie ist die konsistenz der Köfis wenn sie aufgetaut sind?
Bleiben die "frisch", so dass ich sie problemlos anködern kann?

 

[Tobsn]

Einsalzen! Wird in diesem Video ganz gut erklärt: http://youtu.be/B2mGwRr_dis

 

[chrix]

Sehr gut, so wirds gemacht. Dank Dir für den Link

 

[M.F/NBG/80]

Hallo !

Ich habe den Luxus nen Getränkekühl -/ Gefrierschrank im Keller neben der Waschküche zu haben und wickel meine Köderfische alle einzeln in Frischhaltefolie ein somit gefrieren sie nicht zusammen und ich kann die Stückzahlen mit ans Wasser nehmen die ich auch brauche.