Köfte
Bigfish-Magnet
Ich kann zwar zur Ostsee nix beitragen, aber Hornhecht befische und esse ich z.B in Norwegen sehr gerne. Ja klar, die Gräten sind grün, aber das ist ein Feature und kein Bug, schließlich sieht man die so besser. (Das könnte sich z.B. so mancher heimischer Fisch mal abschauen ) Geschmacklich ist Hornhecht frisch am Ufer auf dem Campingkocher in die Pfanne geworfen was feines.