Heute gab es einen schön sommerlichen „Salat“. Burrata, Büffelmozarella, gegrillte Nektarine, Rucola, Walnuss und Himbeeren, an einer Balsamico di Modena - Honig - Zitronen Vinaigrette. Süß, sauer, salzig, cremig, crunchy…
BA-Supporter
Dahartl
Echo-Orakel
@ROLLBRETT Geil 
hast du dazu ein Rezept für mich, würd ich auch mal gerne probieren...gerne auch via PN!
Danke!
hast du dazu ein Rezept für mich, würd ich auch mal gerne probieren...gerne auch via PN!Danke!
Dahartl
Echo-Orakel
Mega, Danke!
mar_cel_mo
Barsch Vader
Heute mal was feines in der Mittagspause
Einmal Pastrami, einmal Hähnchen - aber wie immer bei so Sachen war das Hähnchen besser (gewürzt)
Einmal Pastrami, einmal Hähnchen - aber wie immer bei so Sachen war das Hähnchen besser (gewürzt)
F L 0
Gummipapst
Melted Onions, einfach nur geil.
PhilippPDM
BA Guru
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dgspec
Barsch Vader
provoziert durch die Aussage meiner bosnischen Nachbarin Enida " Cevape kann hier 'eh niemand richtig".
Hab' vor vielen Jahren etliche typische Rezepte von der Mama meines kroatischen
"skoro Brat" Toni gelernt.
Resultat:
Chevape aus 2x gewolftem Lamm/Rinder- Hack, lange geknetet und übernacht im Kühlschrank gezogen, danach mit einem Spritzbeutel in Form gebracht.
Leider nicht typisch vom Grill sondern aus der Pfanne.
Traditionell wird Cevape ja mit Lepinje Fladen serviert.
War leider hier nicht auf die Schnelle zu bekommen, daher alternativ Djuvec Reis
(Rezept auch von Toni's Majka) mit , ebenfalls nicht traditionellem Feta.
Enida's Reaktion:
"Boah, wärst du nur 30 Jahre jünger wären wir jetzt ein Paar! "
... tja, dumm gelaufen, moja Slatka
Hab' vor vielen Jahren etliche typische Rezepte von der Mama meines kroatischen
"skoro Brat" Toni gelernt.
Resultat:
Chevape aus 2x gewolftem Lamm/Rinder- Hack, lange geknetet und übernacht im Kühlschrank gezogen, danach mit einem Spritzbeutel in Form gebracht.
Leider nicht typisch vom Grill sondern aus der Pfanne.
Traditionell wird Cevape ja mit Lepinje Fladen serviert.
War leider hier nicht auf die Schnelle zu bekommen, daher alternativ Djuvec Reis
(Rezept auch von Toni's Majka) mit , ebenfalls nicht traditionellem Feta.
Enida's Reaktion:
"Boah, wärst du nur 30 Jahre jünger wären wir jetzt ein Paar! "
... tja, dumm gelaufen, moja Slatka
PhilippPDM
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„ veggie-chicken „ aus Kräuterseitlingen. Austernpilze sind dafür aber definitiv besser geeignet.
War trotzdem ganz lecker.
War trotzdem ganz lecker.
Big Predator
Twitch-Titan
auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rosmarin OfenkartoffelnSteinpilzSauce
und Spitzkohl
....Träumchen
