Kulinarisches

[PhilippPDM]

Gochujang Chicken

 

[Elfredo82]

Nächster Foodspot aus der Hansestadt. Wir lieben gehobene Ķüche in entspannter, nicht schnöseliger Atmosphäre. Das hat in der XO Seafoodbar zu 100% gepasst .

 

[kds]

der Kauf heute auf dem Markt.... räusper, hüstel.....



und die standesgemässe, fangfrische Zubereitung

 

[eastside]

Currywurst mit selbstgemachter Sauce

 

[PM500X]

Black Angus Rumpsteak, Olivenöl, Rauchsalz, Zitrone und Wagyu-Würzbutter

 

[kds]

besser krieg ich das nicht mehr hin



aber es reicht auch

 

[benwob]

besser krieg ich das nicht mehr hin

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aber es reicht auch

Kurt das sieht natürlich fantastisch aus.

Mit meinem 400g Nackensteak vom Rind war ich heute auch ganz zufrieden.

 

[F L 0]

Tomaten Kräuterbutter

 

[Promachos]

Abschiedsfrühstück von Griechenland

 

[kds]

 

[Promachos]

Spontane Kombi aus "Zum Gemüsemarkt gehen" und "Schauen, was der Kühlschrank hergibt": Pfannenspargel, Kartoffelwürfel, crispy Chilliöl und Shrimps in Dillsauce. War erstaunlich gut!

 

[Promachos]

Heute wieder Gemüsepfanne mit Reis. Den Klecks griechischen Joghurt müsst ihr euch dazudenken

 

[kds]

 

[PM500X]

Black Angus Rump

- 40min im Air Fryer bei 90°C (geringe Lüfterdrehzahl)
- bei ca. 50°C KT aus dem Air Fryer und ca. 3min auf die Sizzle
- mit Wagyu-Würzbutter, frischem Zitronensaft, gutem ungefilterten italienisches Olivenöl und indonesischem Andaliman Citrus-Pfeffer serviert

Super zart, super saftig, super Geschmack

 

[kds]

 

[WildundFisch]

Lachs bordelaise, Reis und Dill-Gurkensalat an Honig-Senf

 

[benwob]

Gestern gab's Wraps zum selber füllen.



Und heute Morgen Rührei auf Butterbrot und Crevetten.

 

[flarol]

Gestern den Regen überbrückt. Ist schon toll wenn's im Revier Möglichkeiten zur Einkehr gibt.

 

[F L 0]

Hähnchenspieße mit improvisierter Marinade aus Honig, Metaxa, Dijon Senf und Pfeffer/Salz

 

[Promachos]

Rindsgulasch, Nudeln und Tomatensugo mit Ananas, dazu ein Ananas-Gurken-Salat