m1chelson
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Gestern mal getestet, gegrillte Kepap Wraps plus Paprika mit Dill-Honig Dip und Sumak-Zweibeln. Wiederholungsbedarf schon gleich nach dem ersten Bissen.
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BA-Supporter
Jochen_Emsi
Finesse-Fux
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Bin jetzt auch unter die Bäcker gegangen. zweites Brot was ich je gebacken habe. Bin hochzufrieden. Und geschmacklich einfach ne andere Welt.
flip_4
Echo-Orakel
Spaghetti mit Salbei-Zitronen-Butter Soße und Barsch Filets
F L 0
Gummipapst
eastside
Finesse-Fux
Old but gold - Hackfleischtoast mit Käse
PhilippPDM
Barsch Vader
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Bei mir hat es etwas gedauert aber mittlerweile funktioniert s echt gut
DonauRäuber
Keschergehilfe
Hier nochmal der Wolfsbarsch aus'm Familienurlaub, mit den begrenzten Möglichkeiten der Mobilheimküche zubereitet.. auf der Haut gebraten, dazu Tagliatelle aglio olio e Peperoncino
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mar_cel_mo
Finesse-Fux
Ein Kollege hat mir netterweise Gurken, Tomaten und Zwiebeln aus seinem Garten mitgebracht:
ein gutes Rührei zählt für mich zu den absoluten Delikatessen. ich meine damit aber keine in Stücke zerrissene furztrockene Omelette mit Brandspuren, sondern ein seidig glänzendes Rührei mit feuchter Oberfläche. - dazu braucht es nicht viel mehr als gute Eier und pro Ei 1 EL Vollrahm gut verquirlt. die Masse in einer beschichteten Pfanne mit VIEL Butter bei mittleren Temperaturen langsam stocken lassen und regelmässig umrühren. erst am Ende des Garprozesses etwas Salz und Pfeffer. Perfekt .....
der Kai
Barsch Vader
Einfacher geht kaum: Mitbringsel aus Norwegen
Super-Schnäppchentipp: Vor ein paar Wochen gab bei Aldi Anzündkamine. Die Restbestände werfen sie jetzt für lächerliche 3,50€ raus. Auf Amazon kosten die Dinger selbst von No-Name-Marken rund 15-20€.
