Der BA-Hobby-Gärtner-Thread

[Allrounder90]

Heute noch mal n Schwung Habaneros abgeerntet. Einfach nur heftig der Ertrag. Zumal ich heute nur 9 von 15 Pflanzen geerntet habe und da hängen immer noch sehr viele Beeren, obwohl die wohl nicht mehr abreifen werden. Aber das reicht wohl erstmal ne Weile. Vor allem weil eine Flocke reicht um die Zunge für 10 Minuten zu betäuben. Echt gut gelaufen dieses Jahr. Die Gläser fassen 600ml ... Keine Ahnung wie ich das verbrauchen soll

Frage an die Chiliheads. Was mache ich am besten mit den grünen noch nicht abgereiften? Ne gute Schärfe haben die zwar schon aber aromatisch isses halt ne Paprika. Auch trocknen und Pulver draus machen?

 

[Angellein]

Nun hast schon so viel getrocknet, aber sicherlich kannst du die noch nicht ausgereiften genau so verarbeiten. Aber was will man mit der ganzen Menge?
Wenn du sie gebrauchen kannst, mache dir die Mühe und scharfe Weihnachtsgeschenke kann man auch mal verschenken.

 

[Rubumark]

Ich mache meist ne Paste draus.
Ingwer, Knobi, Chili - mit den Mengenverhältnissen spiele ich, je nach Schärfegrad etwas, meist aber doppelte Menge Chili - Olivenöl und Salz. Alles in den Mixer und danach Feuer frei :-D
Hält sich gekühlt idR. Monate und kann nach belieben dosiert werden. Kommt bei mir hauptsächlich auf die Stulle... oder zur Wurst und und und...
Mitgekocht braucht es oft nur ne nahezu homöopathische Menge, um 2x zu brennen, kalt beigegeben geht da schon deutlich mehr.

 

[Angellein]

Zweite Stapelbox mit Nashi in diesem Jahr und der Baum hängt immer noch voll. Leider sind die Nashis nicht so richtig lagerfähig.
Angaben zur Sorte kann ich Leider auch nicht mitteilen.

 

[U-seefischer]

Eine blühende Artischocke, wenn man diese schöne Blüte mit mehr als 10cm durchmesser sieht, möchte man keine Artischocke mehr im Salat oder auf der Pizza.


Leider kommen die Farben bei diesem Handybild nicht so richtig rüber. Einige Blühten werden in Kürze auch noch aufgehen, werde dann noch mal Bilder machen, hoffentlich dann bei besserem Licht,

 

[Angellein]

Ein Gruß aus dem Ziergarten und ein kleiner Tipp für die Freunde mit dem grünen Daumen.
Duftsilberkerze; Standtort Nordseite unter dem Dachüberstand und bekommt ca 2 Stunden Morgensonne.
Ohne Anglerlatein, man riecht den Vanilleduft , wenn sie blüht noch in einer Entfernung von 3 Metern.
Verlässlich kommt sie jedes Frühjahr wieder. Die Literatur sagt, dass sie Wasser auf Blattwerk und Blüten nicht so mag, da sie dann zu Pilzkrankheiten neigt.
Grüße

 

[Tiefenrausch]

Moin in die Runde,
mein Gartenjahr war sehr durechwachsen. Kartoffeln, Lauch und Tomaten sehr gut. Zwiebeln, Gurken und Kohlrabi ein Totalausfall. Nun ist Beetfläche frei. Was baut ihr jetzt noch so an oder seid ihr noch mit dem Einfahren der Megaernte beschäftigt? Wie lief es bei euch und was macht ihr jetzt so?

 

[Angellein]

Letzte Ernte aus dem Gewächshaus was Paprika betrifft,
Hier eine mit " Ohren" , manchmal sind die Wege der Natur schon seltsam.

 

[Tiefenrausch]

Habe jetzt meinen Wintersalat und Spinat ausgesäht. Erst mal in Schalen, damit auch was aufläuft.

 

[heineken2003]

Wir roden derzeit Kartoffeln.

 

[F L 0]

 

[Rubumark]

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Sehr hübsche Chilis hast da. Schon probiert? Kannst du was zu denen sagen? Name, Geschmack, Schärfe, Ertrag...

 

[F L 0]

Das ist die Sugar Rush Peach Stripey, eine Sorte die seit ca. 2 Jahren ziemlich gehyped wird. Für 10 Samen bezahlt man schonmal 4€ und mehr, was sie sicher auch ihrer imposanten Optik verdankt.
Sie wächst Buschig ca. 1,50m hoch und reift eher etwas später im Jahr ab.
Wie bei den meisten Capsicum Bacatums ist der Ertrag gut, die Früchte sind relativ groß.
Roh verzehrt schmeckt sie leicht süßlich und etwas säuerlich. Getrocknet schmecken sie mir am besten. Richtig knusprig durchgetrocknet verleihen sie der Frühstückssemmel das gewisse etwas. Für mich aktuell die perfekte Daily Chili. Schärfegrad ca. 7-8
Falls jemand Saatgut gegen porto möchte, PN

 

[Percarius]

James Grieve Apfel - der Baum ist mittlerweile 15 Jahre alt, aber der Ertrag ist äußerst gering.
Irgendwie erreicht maximal eine Hand voll Äpfel halbwegs gute Dimensionen und erleidet nicht schon vorher Fäulnis und Insekten- bzw. Vogelfraß. Sehr viele Äpfel verbleiben leider nur in Tischtennisball Größe.....
Geschmacklich aber ansprechend.

 

[blankmaster]

Nix zum Essen, aber zum Gucken. Vor einer Woche war er noch grün. Diese Farbe flasht aber richtig.
Einer der Gründe, warum ich den Herbst sehr mag.

 

[Frankenkopf]

Lila Äpfel, keine Ahnung welche Sorte. Schmecken leicht süß/säuerlich.

 

[Tiefenrausch]

Nix zum Essen, aber zum Gucken. Vor einer Woche war er noch grün. Diese Farbe flasht aber richtig.
Einer der Gründe, warum ich den Herbst sehr mag.

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Ist das ein Korkflügelstrauch?

 

[blankmaster]

Ist das ein Korkflügelstrauch?

ja.

 

[Promachos]

Nix zum Essen, aber zum Gucken. Vor einer Woche war er noch grün. Diese Farbe flasht aber richtig.
Einer der Gründe, warum ich den Herbst sehr mag.

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Ich hab genau den gleichen im Garten. Dieses Rot

 

[Bielefelder]

Bin soweit sehr zufrieden mit dem Jahr.

Solche Freilandtomaten noch mitte Oktober zu ernten ist schon eher selten. Süßkartoffeln stehen noch bis zum Frost, mal schauen was die so bringen.