mar_cel_mo
Bigfish-Magnet
Könnte ich fast täglich essen
BA-Supporter
Könnte ich fast täglich essen
Mescalero
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Ich auch. Nudeln mit Tomatensauce gehen immer, erst recht wenn noch tüchtig Sahne drin ist.
Die länglichen Stücke sind wahrscheinlich keine Kochbananen oder?
Die länglichen Stücke sind wahrscheinlich keine Kochbananen oder?
mar_cel_mo
Bigfish-Magnet
Keine Sahne - Alpro Soja cuisine light. Mit Sahne kann ich danach zum Mond fliegenIch auch. Nudeln mit Tomatensauce gehen immer, erst recht wenn noch tüchtig Sahne drin ist.
Die länglichen Stücke sind wahrscheinlich keine Kochbananen oder?
und so ist’s auch nicht ganz so verwerflich für die Wampe.Ne Lachs, aber das Rezept ist auch schnell gemacht und echt immer wieder lecker.
Mescalero
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Das läuft i.S. der Gaumenfreuden auch unter Sahne.
Hast du die Haferversion von Oatly schon probiert? Die kann ich pur saufen weil sie so lecker ist. Zum Kochen besser als "echte" Sahne.
mar_cel_mo
Bigfish-Magnet
Ich werds mal testen - danke für den TippDas läuft i.S. der Gaumenfreuden auch unter Sahne.
Hast du die Haferversion von Oatly schon probiert? Die kann ich pur saufen weil sie so lecker ist. Zum Kochen besser als "echte" Sahne.
mar_cel_mo
Bigfish-Magnet
Im Moment ist griechisch bei mir hoch im Kurs
Auch wenn’s eigentlich nicht „richtig“ griechisch ist weil der Laden Halal ist und die den Gyros mit Hähnchen oder Lamm machen - tut dem Geschmack in dem Fall keinen Abbruch
Auch wenn’s eigentlich nicht „richtig“ griechisch ist weil der Laden Halal ist und die den Gyros mit Hähnchen oder Lamm machen - tut dem Geschmack in dem Fall keinen Abbruch
dgspec
Barsch Vader
Wohl mein erstes Mal, dass ich hier was poste.
Vorab Bitte um Nachsicht von Kurt und allen, die hier höchst professionelle Gerichte nebst 1A Bildern einstellen... kochen geht, fotografieren mit ist bei mir nicht in den Genen
Heute hatte ich einen Tag an dem ich überraschend oft an meine Ex denken musste... zur Folge kam mir die Idee eines ihrer Rezepte auf ihrer Heimat zu "basteln":
Köfte, Pirinc, gebackene Spitzpaprika mit Zwiebel, Feta und Pinienkernen, dazu homemade Cacik (die türkische Variante von Tzaziki)
Seni seviyorum, tatlım
Vorab Bitte um Nachsicht von Kurt und allen, die hier höchst professionelle Gerichte nebst 1A Bildern einstellen... kochen geht, fotografieren mit ist bei mir nicht in den Genen
Heute hatte ich einen Tag an dem ich überraschend oft an meine Ex denken musste... zur Folge kam mir die Idee eines ihrer Rezepte auf ihrer Heimat zu "basteln":
Köfte, Pirinc, gebackene Spitzpaprika mit Zwiebel, Feta und Pinienkernen, dazu homemade Cacik (die türkische Variante von Tzaziki)
Seni seviyorum, tatlım
Heute gab es spontan Burger. Das Fleisch war aber echt mies. Hart, trocken, fade, grau. Aber da bin ich selbst Schuld, wenn man dünne Fertig-Patties kauft.
Nächstes Mal dann doch lieber wieder die brutal guten Dry Age Burger von True Wilderness.
Nächstes Mal dann doch lieber wieder die brutal guten Dry Age Burger von True Wilderness.
mar_cel_mo
Bigfish-Magnet
Ich hab zuletzt den Verschnitt der Rinderhüfte mit dem Messer „gewolft“ und als Patty genutzt - war auch sehr gut, allerdings hat was Fett gefehlt
mar_cel_mo
Bigfish-Magnet
Pesto, Lachs, Schupfnudeln, Knoblauch, Zwiebel und Tomate - sieht so naja aus, schmeckt aber echt gut
Patrick
Bigfish-Magnet
Moin ;-)
heute stand Rumpsteak auf‘‘m Zettel. Black Angus grain feed und ein durch Zufall, bei meinem Fleischer des Vertrauens entdecktes Wagyu. Hatte zwar „nur“ 4-5, aber da ich noch nie eins hatte konnte/ wollte ich es nicht liegen lassen. Rein optisch schon ein ziemlicher Unterschied
Steak gibt es bei mir mittlerweile nur noch vom Holzkohle Grill, so eine Kruste bekomme ich auf meinem Gasgrill einfach nicht hin.
Das Black Angus grain feed (unten) war wirklich absolut top, das Wagyu hätte für mich persönlich früher vom Grill gekonnt. Ich habe es bei 47grad, gemessen mit dem Einstichthermometer vom Grill runter und dann 3-4 min ruhen lassen. Vom Anschnitt schien es mir etwas zu weit,
aber ich habe noch nie so ein butterzartes Rumpsteak gegessen. Wenn ich drüber nachdenke, kam da kaum ein Filet was ich bis jetzt gegessen habe ran. Wirklich krass wie zart das Stück Fleisch war, möchte gar nicht wissen wie da eine 9+ schmeckt.
Vg
Patrick
heute stand Rumpsteak auf‘‘m Zettel. Black Angus grain feed und ein durch Zufall, bei meinem Fleischer des Vertrauens entdecktes Wagyu. Hatte zwar „nur“ 4-5, aber da ich noch nie eins hatte konnte/ wollte ich es nicht liegen lassen. Rein optisch schon ein ziemlicher Unterschied
Steak gibt es bei mir mittlerweile nur noch vom Holzkohle Grill, so eine Kruste bekomme ich auf meinem Gasgrill einfach nicht hin.
Das Black Angus grain feed (unten) war wirklich absolut top, das Wagyu hätte für mich persönlich früher vom Grill gekonnt. Ich habe es bei 47grad, gemessen mit dem Einstichthermometer vom Grill runter und dann 3-4 min ruhen lassen. Vom Anschnitt schien es mir etwas zu weit,
aber ich habe noch nie so ein butterzartes Rumpsteak gegessen. Wenn ich drüber nachdenke, kam da kaum ein Filet was ich bis jetzt gegessen habe ran. Wirklich krass wie zart das Stück Fleisch war, möchte gar nicht wissen wie da eine 9+ schmeckt.
Vg
Patrick
