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benwob

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Meine Frau und die Tochter mögen kein Pulpo, aber da meine Mutter zum Essen kommen wollte habe ich etwas mehr gemacht.
Leider musste sie dann kurzfristig absagen.
Naja, war halt alles für mich......

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Habe aber etwas übrig gelassen, was dann Morgen in den Salat kommt.
 

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Dr. Jerkl & Mr. Bait
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Meine Frau und die Tochter mögen kein Pulpo, aber da meine Mutter zum Essen kommen wollte habe ich etwas mehr gemacht.
Leider musste sie dann kurzfristig absagen.
Naja, war halt alles für mich......

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Habe aber etwas übrig gelassen, was dann Morgen in den Salat kommt.

Lecker!

Wenn zu viel da ist, kann man den wunderbar mit ein paar Kräutern und Knofi geschnippelt in Essig/Öl einlegen. Ist dann noch ein paar Tage im Kühlschrank als Snack haltbar.

Hab ich letztens mal ausprobiert, geht super.
 

PM500X

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Pasta mit Salsiccia. Boa, war das wieder lecker.

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Und morgen gibt es was ganz spezielles: Dry Age Kalbs Tomahawk. Normales Dry Age Tomahawk ist bereits kein „Alltagssteak“, aber vom Kalb hab ich das zuvor noch nie gesehen.
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PM500X

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Heute gab es das Dry Age Kalbs Tomahawk :oops: Wow, war das gut. Dazu habe ich ein Salbei-Rosmarin-Öl gemacht und das Fleisch dann mit den knusprigen Salbei-Rosmarin-Bits garniert.

Sehr zart und toller Geschmack. Aber nächstes Mal nehme ich doch lieber Rind - hat einfach mehr Aroma.

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