Welches Messer nutzt ihr? (Küchen-/Filetier-/Outdoor-Messer)

[Wir brauchen Bass]

Mein neues Messer. Nordische Schönheit. Klassisches Puukko - schlicht und sehr schön.
Denke nehm ich aber eher zum Pilzemsammeln mit.

 

[RaubfischRookie]

Victorinox Hunter XT

Das habe ich seit letztem Jahr auch, habs am Wasser gefunden und mehrere in der Nähe anwesende Angler gefragt, ob sie wissen wem es gehört. Seit dem gehört es mir.

 

[Marti]

Opinel in verschieden Größen mit Namen um o.g. Szenario ggf zu vermeiden

 

[SlidyJerk]

Mein gutes 15cm Opinel mit Bubinga Holzgriff ist leider unauffindbar. Aber das Neue, jetzt mit Buchenholzgriff, hat zum Glück nur gut 17€ inclusive Versand gekostet. Insofern ist der Verlust zumindest von der Kostenseite nicht so tragisch.

 

[waldgeist]

Mein neues Messer. Nordische Schönheit. Klassisches Puukko - schlicht und sehr schön.
Denke nehm ich aber eher zum Pilzemsammeln mit.
Anhang anzeigen 106814

Sehr schön. Ist das mit einer Wootz-Klinge ausgestattet? Zwar habe ich mir kein fertiges Roselli gekauft, wohl aber ein Messer mit besagter Wootz (Bearclaw) gebaut. Eine der härtesten Klingen aufm Markt. Ich muss mal gucken, dass ich Fotos mache...

 

[assassassin]

Tolles Messer, ich hätte saugern das große Filiermesser von Roselli, bekomme es aber gerade nirgendwo. Du hast nicht zufällig eine Quelle?
[QUOTE="Denke nehm ich aber eher zum Pilzemsammeln mit.[/QUOTE]
Fast zu schade dazu. Ich versuche mich ja immer dazu zu zwingen, ein altes Opinel oder so einzupacken, wenn es in die Pilze geht, aber dann wird es am Ende doch immer ein Grund mein Spyderco nachzuschleifen. Na ja, Gebrauchsgegenstände.

 

[Wir brauchen Bass]

Sehr schön. Ist das mit einer Wootz-Klinge ausgestattet? Zwar habe ich mir kein fertiges Roselli gekauft, wohl aber ein Messer mit besagter Wootz (Bearclaw) gebaut. Eine der härtesten Klingen aufm Markt. Ich muss mal gucken, dass ich Fotos mache...

Ja genau, ist das das Carpenter Wootz, ist glaub minimal länger ans das Bearclaw. Richtig schönes Teil, hab ewig nach einem Puukko gesucht, was mir zu 100% gefällt, das ist echt mega. Überleg ich mir grad auch für den Winter, ne Klinge zu holen und selber mal Hand an zu legen...

 

[Wir brauchen Bass]

Tolles Messer, ich hätte saugern das große Filiermesser von Roselli, bekomme es aber gerade nirgendwo. Du hast nicht zufällig eine Quelle?
[QUOTE="Denke nehm ich aber eher zum Pilzemsammeln mit.

Fast zu schade dazu. Ich versuche mich ja immer dazu zu zwingen, ein altes Opinel oder so einzupacken, wenn es in die Pilze geht, aber dann wird es am Ende doch immer ein Grund mein Spyderco nachzuschleifen. Na ja, Gebrauchsgegenstände.[/QUOTE]

Ne, zorry, hab mich nur nach dem umgeguckt. Messer muss benutzt werden. Nur zum Angeln würde ich das jetzt nicht mitnehmen, da wäre mir die Gefahr zu groß, dass es versifft. Alternativ stehen zum pilzesammeln auch jede Menge andere Messer bereit...

 

[AnkaPilot]

Sehr schön. Ist das mit einer Wootz-Klinge ausgestattet? Zwar habe ich mir kein fertiges Roselli gekauft, wohl aber ein Messer mit besagter Wootz (Bearclaw) gebaut. Eine der härtesten Klingen aufm Markt. Ich muss mal gucken, dass ich Fotos mache...

Wootz bzw. UHC, ist glaube ich beides richtig. Sauscharf und hart. Hab das Jagdmesser und hab mir beim nachschleifen fast die Ohren gebrochen. Kurzerhand zum Profi gebracht, was soll ich sagen, jetzt kann man sich damit rasieren ;-) Falls hier jemand im Raum Berlin einen guten Schleifservice sucht, oder generell Messer, kann ich Holzapfel in Kreuzberg empfehlen!

 

[moshaz2k]

Mahlzeit,
heute bin ich mal dazu gekommen, Bilder von meinen täglichen Begleitern mit feststehender Klinge zu machen. Das tolle bei den ESEE Messern ist nicht nur, dass sie quasi unzerstörbar sind und sich sehr gut wieder schärfen lassen, sondern, dass man sie im Falle einer gebrochenen Klinge, etc. zum Hersteller schicken kann und dafür ein komplett neues Messer bekommt. Ohne Kaufbeleg! Dafür hat jedes Messer eine Seriennummer, damit der Hersteller feststellen kann, ob es sich um ein original ESEE Messer handelt. Nicht umsonst gibt der Hersteller eine lebenslange Garantie. Und nein, ich habe mit der Marke sonst nichts am Hut oder will euch etwas verkaufen.


Das ESEE Izula ist ein klassiches Neckknife mit einer Klingenlänge von 6,7 cm!


Das ESEE 3 ist ein klassiches Survivalmesser mit einer Klingenlänge von 8,8 cm! Hier in der militärischen Ausführung mit zusätzlichem Glasbrecher. Das Messer wird an einer Kydexscheide am Gürtel getragen.


Größenvergleich! Beide Messer sind schon seit mehreren Jahren in Gebrauch. Die Beschichtung der Klingen ist einfach spitze. Ein paar Kratzer bleiben natürlich nicht aus und das die Griffschalen speckig werden ist auch ganz normal.


Zu guter letzt noch mein Leatherman MUT was mich auch täglich im Dienst und auch beim Angeln begleitet.
Gruß,
Mike

 

[Belian]

Eins von denen ist immer am Mann

 

[Angelfuchs]

Nehme immer mein Filetiermesser mit, spitz, scharf und dünne Klinge! Ideal zum Fischeversorgen....

 

[Wir brauchen Bass]

Mahlzeit,
heute bin ich mal dazu gekommen, Bilder von meinen täglichen Begleitern mit feststehender Klinge zu machen. Das tolle bei den ESEE Messern ist nicht nur, dass sie quasi unzerstörbar sind und sich sehr gut wieder schärfen lassen, sondern, dass man sie im Falle einer gebrochenen Klinge, etc. zum Hersteller schicken kann und dafür ein komplett neues Messer bekommt. Ohne Kaufbeleg! Dafür hat jedes Messer eine Seriennummer, damit der Hersteller feststellen kann, ob es sich um ein original ESEE Messer handelt. Nicht umsonst gibt der Hersteller eine lebenslange Garantie. Und nein, ich habe mit der Marke sonst nichts am Hut oder will euch etwas verkaufen.

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Das ESEE Izula ist ein klassiches Neckknife mit einer Klingenlänge von 6,7 cm!

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Das ESEE 3 ist ein klassiches Survivalmesser mit einer Klingenlänge von 8,8 cm! Hier in der militärischen Ausführung mit zusätzlichem Glasbrecher. Das Messer wird an einer Kydexscheide am Gürtel getragen.

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Größenvergleich! Beide Messer sind schon seit mehreren Jahren in Gebrauch. Die Beschichtung der Klingen ist einfach spitze. Ein paar Kratzer bleiben natürlich nicht aus und das die Griffschalen speckig werden ist auch ganz normal.

Anhang anzeigen 107668
Zu guter letzt noch mein Leatherman MUT was mich auch täglich im Dienst und auch beim Angeln begleitet.
Gruß,
Mike

uhhhhh, schwirrt mir auch schon ewig im Kopf rum das Izula...Vielen Dank, hatte es grad wieder vergessen...

 

[booeblowsi]

Ich nutze diese beiden Messer.
Das Spyderco Para M.2 ist unverwüstlich.
Allerdings ist durch die Härte der Klinge das Schärfen nicht so einfach wie bei günstigeren Stählen der Fall ist.

Dafür bleibt es recht lange Schnittfest.
Absolute Empfehlung das Messer.

Das Benchmark ist ebenfalls klasse.
Deutlich kleiner mit D2 Klinge.

Zum Schärfen kommt neben Wassersteinen der Tri-Angler zum Einsatz.

 

[Wir brauchen Bass]

Ich nutze diese beiden Messer.
Das Spyderco Para M.2 ist unverwüstlich.
Allerdings ist durch die Härte der Klinge das Schärfen nicht so einfach wie bei günstigeren Stählen der Fall ist.

Dafür bleibt es recht lange Schnittfest.
Absolute Empfehlung das Messer.

Das Benchmark ist ebenfalls klasse.
Deutlich kleiner mit D2 Klinge.

Zum Schärfen kommt neben Wasser

Spyderco

 

[booeblowsi]

Spyderco

Ja, ist ne mega geiles Messer, aber das Schärfen ist wie gesagt echt nicht ohne, da der Stahl sowas von sch... hart ist.
Wer kaum Erfahrungen mit Schärfen von Messern hat, wird das nur schwer wieder richtig scharf bekommen.

 

[elaphe]

Ich liebe mein Spyderco und demnächst werde ich mir noch eine 42a konforme Version gönnen.

 

[Wir brauchen Bass]

Ich liebe mein Spyderco und demnächst werde ich mir noch eine 42a konforme Version gönnen.

Ich schiel schon lange auf das Urban.

 

[Wir brauchen Bass]

Ja, ist ne mega geiles Messer, aber das Schärfen ist wie gesagt echt nicht ohne, da der Stahl sowas von sch... hart ist.
Wer kaum Erfahrungen mit Schärfen von Messern hat, wird das nur schwer wieder richtig scharf bekommen.

Wie kriegst du es scharf, mit dem System von Spyderco mit den Stäben?

 

[booeblowsi]

Ich liebe mein Spyderco und demnächst werde ich mir noch eine 42a konforme Version gönnen.

Welches nutzt du von Spyderco?