Kommt total auch auf den Ködertyp an; wenn ich Topwater fische, ist es gerade bei Poppern ziemlich egal, wie lang der Köder ist, es geht vielmehr darum, wieviel "Lärm" der Köder macht. Auch wenn ich auf Rapfen schnell fische bezweifle ich, dass die ab einer gewissen Geschwindigkeit die genaue Köderlänge wahrnehmen.
Aber um dann doch noch eine Antwort auf deine Frage zu geben: Rapfen in der warmen Jahreszeit bis in den Spätherbst zwischen 7 und 10 cm, danach Richtung 12 (oder eben massiger), und Döbel würde ich jetzt im Sommer mit 5-7 cm angreifen.