Da geht so einiges
Als ich in Australien war, habe ich auch gefischt aber mehr nördlich immer gezielt auf den Barramundi, ein endgeiler Fisch.
An der Ostküste werden auch viele guiding touren angeboten, aber ich erpirsch mir ansich immer lieber meinen Fisch
Wenn du die Küste bis hoch nach Cairns kommst, würd ich dir empfehlen dort zu angeln.
Ich fand es zwischen Darwin und Cairns persönlich am besten.
Zb einfach abends in Cairns mal das Hafenbecken abfischen, geht natürlich auch in jeder anderen Stadt.
Angelschein ist für australier ein fremdwort, da heisst es rute rein wo wasser ist.
Der Fischreichtum ist jedenfalls wahnsinn dort und falls du als Backpacker rübergehst und im Hostel wohnst, freuen sich alle wenn du mitm dicken Fisch nach hause kommst über die gratis Mahlzeit
Zu deine Tour kann ich dir wirklich nur Raten, nicht erst in Brisbane anzufangen und dann südlich zu fahren, dann verpasst du das beste.
Der absolute Hammer sind zB Fizroy Island bei Cairns ( da läufst du am strand nicht auf sand sondern Korallen)
Magnetic Island bei Townsville, da hast du paradiesische Buchten ganz für dich alleine mittem im Regenwald, oder gerade wenn du nen Camper hast auch Fraser Island, wo übrigens auch viele Brandunsangler zu finden sind.
Als ich da war haben einheimische uns eingeladen mit ihnen abends zu grillen/trinken und unser lager bei ihnen aufzuschlagen.
Da hat abends nen Hai angebissen
Zum top Köder auf Barramundi haben sich ca 15-20cm silberne Wobbler rausgestellt, das tackle ist echt günstig dadrüben, die leute beraten dich auch sicher gerne im shop